Archive for 4月, 2008

科学的アプローチ会議が札幌市中央卸売市場で開催されました。

金曜日, 4月 25th, 2008

札幌市中央卸売市場で産・学・官の関係者が集まって、科学的アプローチ会議を開催しました。

会議資料はこちら(pdf)

平成20年6月22日(日)藤女子大学講堂で、「目利きの達人見~つけた!」運動-科学的アプローチ会議キックオフシンポジウムが開催される予定です。

FMアップル「北の食物研究所」に丸果札幌青果株式会社常務が出演

金曜日, 4月 18th, 2008

丸果札幌青果株式会社江戸幸定常務取締役

丸果札幌青果株式会社常務取締役の江戸幸定氏が出演して、おいしい野菜の見分け方を紹介しました。

NHK札幌「とれたて市場だより」に青果物小売組合理事が出演

金曜日, 4月 18th, 2008

札幌青果物商業協同組合の渡会氏が出演して、「行者にんにく」や「アスパラ」など旬の食材を紹介しました。

今日のポイントは?

  1. 調理方法はシンプルに!
  2. 新鮮なうちに食べよう!
  3. 新聞紙を活用しよう!

NHK札幌「とれたて市場だより」に水産物小売組合理事が出演

金曜日, 4月 4th, 2008

NHK札幌のとれたて市場だよりに水産物小売組合の畑野理事が出演しました。

今日のポイントは?

  1. 新鮮さを楽しもう!
  2. “だし“を活用しよう!
  3. 魚屋さんに聞いてみよう!