Archive for 11月, 2010

NHK札幌「とれたて市場だより」に水産物小売組合員が出演

木曜日, 11月 25th, 2010

札幌水産物商業協同組合の山田理事が出演して、「かき(昆布産)」・「黒そい(神恵内産)」・「真タラ(松前産)」・「真ダチ(釧路産)」・「真かじか(利尻産)」・「ハタハタ(石狩産)」などの旬の魚や、真タラ鍋の食べ方などが紹介されました。

今日のポイント
魚の身崩れを防ぐには、
湯引きをして冷水につける!!

リハーサル風景 撮影者:札幌市中央卸売市場