Archive for 1月, 2018

和歌山しもつ蔵出しみかんキャンペーンが開催されました!!

火曜日, 1月 30th, 2018


1月27日土曜日、当市場に和歌山県から「しもつ蔵出しみかんキャンペーン隊」が来場されました。

キャンペーン隊の皆さんは、お揃いのはっぴや平安衣装を身にまとい、はっぴの背中面には「本貯蔵蔵出ししもつみかん」と記載されていました。

「しもつ蔵出しみかん」は、12月に収穫した完熟みかんを土壁作りの蔵の中で貯蔵し、糖や酸味のバランスが良くなるまでじっくり熟成させたみかんです。

貯蔵庫の木箱の中で静かに熟成されたみかんは、「蔵出し」の名前がつけられ、優れた和歌山県産品として「プレミア和歌山」にも認定されています。

「もぎたて」そのままの品質を保持するため、育った環境の園地毎に土壁作りの貯蔵庫があり、貯蔵中は庫内の空気の入れ替えや貯蔵箱の差し替え、品質チェックを毎日行うそうです。

JAながみねのしもつみかんキャラクター「文ちゃん」も会場を盛り上げてくれました。

実際に試食させていただきましたが、甘みと酸味のバランスが絶妙でとってもおいしかったです。

海南市副市長の伊藤明雄さん(写真右)とJAながみね下津柑橘部会常務理事の中下英昭さん(写真右から二人目)からごあいさつをいただきました。

「昨年は、台風に続き、低温や長雨が重なりましたが、生産者の方々のたゆまぬ努力により、今年のしもつ蔵出しみかんは、近年にないほど味が良い」とのことです。

「しもつ蔵出しみかん」は、これから2月末頃まで入荷される予定ですので、みなさんもぜひご賞味ください!!

札幌市中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処理業務に係る一般競争入札について

月曜日, 1月 29th, 2018

平成30年1月29日付けで札幌市中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処理業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示(PDF:約182KB)

入札説明書(PDF:約107KB)

仕様書(PDF:約298KB)

入札参加資格確認申請書(Word:約21KB)

契約実績調書(Word:約21KB)

入札書(Word:約38KB)

委任状(Word:約33KB)

質問票(Word:約40KB)

契約書(案)(PDF:約363KB)

お問い合わせ先

担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係

住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階

電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

札幌市中央卸売市場資源リサイクル施設運転管理業務に係る一般競争入札について

月曜日, 1月 29th, 2018

平成30年1月29日付けで札幌市中央卸売市場資源リサイクル施設運転管理業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示(PDF:約188KB)

入札説明書(PDF:約109KB)

仕様書(PDF:約378KB)

設備仕様書等(PDF:約3MB)

入札参加資格確認申請書(Word:約21KB)

従事者名簿(Word:約45KB)

入札書(Word:約34KB)

委任状(Word:約33KB)

質問票(Word:約40KB)

契約書(案)(PDF:約121KB)

お問い合わせ先

担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係

住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階

電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

札幌市中央卸売市場建物設備総合管理業務に係る一般競争入札について

月曜日, 1月 29th, 2018

平成30年1月29日付けで札幌市中央卸売市場建物設備総合管理業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示(PDF:約192KB)

入札説明書(PDF:約153KB)

仕様書(PDF:約173KB)

市場平面図(PDF:約1MB)

仕様書別紙1表紙~6(PDF:約4MB)

仕様書別紙1-7~9(PDF:約3MB)

仕様書別紙1-10-1(PDF:約4MB)

仕様書別紙1-10-2(PDF:約3MB)

仕様書別紙1-10-3~13(PDF:約5MB)

仕様書別紙1-14~22(PDF:約5MB)

仕様書別紙1-23~別添・別記・別冊(PDF:約3MB)

仕様書別記 業務内訳書等様式(Excel:約77KB)

入札参加資格確認申請書(Word:約21KB)

契約実績調書(Word:約23KB)

従事者名簿(Word:約35KB)

入札書(Word:約34KB)

委任状(Word:約32KB)

質問票(Word:約40KB)

契約書(案)(PDF:約261KB)

札幌市中央卸売市場建物設備総合管理業務に係る一般競争入札に関する質問及び回答並びに訂正の告示について(2月2日)

お問い合わせ先

担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係

住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階

電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

報道機関の皆さまへ(愛媛「いよかん」のトップセールスのお知らせ)

火曜日, 1月 23rd, 2018

JA全農えひめの愛媛いよかん大使と関係者による「いよかん」のトップセールスが開催されます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ」取材等のご案内を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードの上、記入いただき、前日までにFAX611-3179に送信していただくか、当日管理センター1階守衛室へ提出していただきますようお願いいたします。

日時:平成30年2月3日(土)午前7時30分~

会場(所在地):札幌市中央区北12条西20丁目 中央卸売市場 青果棟1階卸売場 B-10付近

その他:当日は管理センター1階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場されますようお願いいたします。

また、駐車場がありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。(通行規制を行っている場所より入場できます)



写真は、昨年のものです。

なお、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

報道機関の皆さまへ(和歌山「しもつ蔵出しみかん」のトップセールスのお知らせ)

火曜日, 1月 23rd, 2018

和歌山県海南市副市長及びJAながみね関係者による「しもつ蔵出しみかん」のトップセールスが開催されます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ」取材等のご案内を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードの上、記入いただき、前日までにFAX611-3179に送信していただくか、当日管理センター1階守衛室へ提出していただきますようお願いいたします。

日時:平成30年1月27日(土)午前7時15分~

会場(所在地):札幌市中央区北12条西20丁目 中央卸売市場 青果棟1階卸売場 B-10付近

その他:当日は管理センター1階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場されますようお願いいたします。

また、駐車場がありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。(通行規制を行っている場所より入場できます)



写真は、昨年のものです。

なお、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

宮城県青果物「札幌市場試食PR」が開催されました!!

月曜日, 1月 22nd, 2018


1月19日金曜日、当市場に宮城県、JA全農みやぎ、宮城県園芸作物ブランド化推進協議会の関係者が来場し、宮城県青果物「札幌市場試食PR」が開催されました。
宮城県の秋冬野菜は、近年札幌圏域で人気が高まっており、本日は「仙台いちご」「ちぢみほうれんそう」「ちぢみゆきな」「曲がりねぎ」の試食PRが行われました。

仙台いちごの「もういっこ」
大粒で甘みと酸味のバランスが良く、すっきりとした爽やかな甘さが特徴です。

仙台いちごの「とちおとめ」
果実に光沢があり、甘味と酸味のバランスが良く、果肉絞まりの良さと十分な果汁が特徴です。

ちぢみほうれんそう

ちぢみゆきな
「ちぢみほうれんそう」「ちぢみゆきな」は、冬の寒さや霜にふれさせる「寒締め栽培」という方法で育てられ、葉の表面にぎゅっと縮んだようなシワが入ることから「ちぢみ」と呼ばれているそうです。冬場の寒さから身を守るために肉厚となり、凍結を防ぐために水分を減らし糖度を蓄えるため、うまみと甘みが凝縮されているとのことです。

曲がりねぎ
「曲がりねぎ」は、ある程度まで育ったら、ねぎを一度土から抜き、土の上にねぎを寝かせ、土をかぶせるそうです。ねぎは寝かされた状態から、まっすぐ上の太陽に向かって伸びていこうとするため、曲がったねぎとなり、この曲がった部分が特にストレスがかかり、とても甘く、柔らかくなるとのことです。

産地代表者の方のごあいさつ

JA全農みやぎの大友副本部長

JAあさひなの櫻井代表理事組合長

JA全農みやぎのキャラクター「旬太」くんも会場を盛り上げてくれました!

試食会も大盛況で、仙台いちご、ちぢみほうれんそうのおひたし、ちぢみゆきなのおひたし、曲がりねぎのスープを実際に試食させていただきました。
普段食べているほうれんそうよりも味が濃く感じられ、曲りねぎのスープも甘みとうまみが強く、とても美味しかったです!!

ちぢみほうれんそうのおひたし

ちぢみゆきなのおひたし

曲がりねぎのスープ

寒い季節が続きますが、皆さんもぜひ宮城県の秋冬野菜をご賞味ください!!!

初ぜり式(青果部編)の様子をYouTubeに公開!!!

木曜日, 1月 18th, 2018

市場ホームページでは、さらなる情報発信力の強化のために、YouTube上にイベントの様子などの動画を公開しています。

今回は、平成30年1月5日に行われた青果部の初ぜり式の様子を公開いたします。(水産物部のほうは後日、公開予定です。)

※下記URL、またはその下の画像の矢印部分を左クリックすると、動画をご覧になれます。

https://youtu.be/BvW9WD5eFbA

動画の視聴方法としましては、上記の二つの方法のほかに、インターネットでYouTubeを開き(検索サイトのGoogleやYahooなどに”youtube”と入力)、検索スペースに「初ぜり式 青果部」と入力するとすぐにヒットします。

当市場ホームページでは、今後もいろいろなイベントをYouTube上に公開していきますので、よろしくお願いいたします。

【過去にYouTubeへ公開した動画のURL】
★市場ロゴマークキャッチコピー発表会
https://youtu.be/L-DbCO1czGg
★「夕張メロン」初入荷
https://youtu.be/LMAIMohGKBQ
★「チップ(ヒメマス)」初入荷
https://youtu.be/Cu7kQSayWN0
★「でんすけすいか」初入荷
https://youtu.be/mPMud5YeUAg
★「らいでんすいか」初入荷
https://youtu.be/mPMud5YeUAg
★「らいでんメロン」初入荷
https://youtu.be/ybsZi5w5Diw
★「らいでんマダ―ボール西瓜」初入荷
https://youtu.be/KROU5nPOFq8
★「サンマ」初入荷
https://youtu.be/KROU5nPOFq8
★「ミスピーチ」来場
https://youtu.be/KROU5nPOFq8
★「秋鮭」初入荷
https://youtu.be/na2uEjwo91w
★「札幌黄」初入荷
https://youtu.be/na2uEjwo91w
★消費拡大フェア2017
https://youtu.be/na2uEjwo91w
★生マグロ解体ショー(消費拡大フェア2017)
https://youtu.be/G4qOYAG-9mA
★おけさ柿トップセールス
https://youtu.be/sC2YKQaD_dg
★有田みかんトップセールス
https://youtu.be/haaMK8cfP0k

「市場のおすすめ!魚 野菜 果物 食育セミナー」開催のお知らせ

金曜日, 1月 12th, 2018

当市場の青果部運営協議会及び水産協議会の主催で、食育セミナーが開催されます。

「Power of 魚! Power of 野菜! 食べて健康」をテーマに、野菜ソムリエプロ&ハーブインストラクターの大澄かほるさんに講演いただき、ミニ試食会も実施されます。

日時:平成30年2月28日(水) 10:30~13:00

会場:かでる2.7(札幌市中央区北2条西7丁目)

定員:135名

※参加申し込み受付は、終了しました

 

【お問い合わせ先】

㈱朝日サービス ℡011-222-3530

 

食育セミナーチラシ(PDF:3.5MB)

「平成30年初ぜり式」!!本年もよろしくお願いいたします!!!

金曜日, 1月 5th, 2018


新年あけましておめでとうございます。
平成30年1月5日金曜日、当市場で一年の取引の始まりを迎える「平成30年初ぜり式」が開催されました。


せり場には、鏡餅、しめ飾りなどが飾られ、お正月のおめでたい雰囲気が感じられました。

毎年恒例の大漁旗もセッティングされていました。


せり場では、威勢の良い掛け声が響き渡りました。




新鮮な魚介類や野菜、果物が次々とせり落とされました。

初ぜり式では、水産棟と青果棟を合わせて、約2,000名の関係者が当市場に集まりました。
報道機関の方々も朝早くから取材に駆けつけてくれました。
今年1年の商売繁盛を願って、「三本締め」が行われました。

秋元市長のごあいさつ(水産物部)

手締め(水産物部)

秋元市長のごあいさつ(青果部)

手締め(青果部)

最後に、青果部仲卸業者さんの店舗前で、秋元市長と仲卸業者さんが「絵入りりんご」の宝船の前で写真を撮りました。

今年も当市場ホームページをよろしくお願いいたします。