Archive for 9月, 2018

その他の入札情報

金曜日, 9月 28th, 2018

平成30年度 (excel:約14KB)

平成29年度 (excel:約16KB)

秋の味覚を代表する「秋鮭」が初入荷。北海道秋鮭食べつくし隊キャンペーンも開催されました。

金曜日, 9月 14th, 2018

平成30年9月6日未明に発生しました「北海道胆振東部地震」により、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧をお祈りいたします。

地震前のイベントではありますが、産地の皆様への感謝を込めまして、秋鮭初入荷の様子と北海道秋鮭食べつくし隊キャンペーンについて、下記のとおりご報告いたします。

今年の秋鮭定置網漁の解禁に伴い、9月3日月曜日、当市場に秋鮭が初入荷しました。

今年の初入荷量は約12トンで、昨年と比較すると約2トン多い入荷となりました。

魚体が銀色に輝いています。

上の写真は、当日入荷した日高沖で獲れた秋鮭「銀聖」です。
「銀聖」とは、日高定置漁業者組合のブランド鮭で、日高沖の定置網で水揚げされる鮭のうち、厳しい基準を満たした僅か数パーセントの秋鮭のみ名乗ることが認められています。

この日のせり場は、取材に来た報道機関の方々が大勢いらっしゃったこともあり、いつにも増して活気にあふれていました。

せりも盛況で、大量に並べられた秋鮭が、次々とせり落とされていきました。

また、初入荷に合わせて、北海道漁業協同組合連合会と当市場水産協議会の主催による、北海道秋鮭食べつくし隊キャンペーンが開催されました。

初めに、今年の秋鮭漁の状況や概要について、主催者代表の挨拶がありました。

北海道漁業協同組合連合会 代表専務理事 崎出 弘和様

札幌市中央卸売市場水産協議会会長 髙橋 清一郎様

続いて、北海道出身の大食い女王、アンジェラ佐藤さんの「北海道秋鮭食べつくし隊」隊長就任式が行われました。


道立総合研究機構「さけます・内水面水産試験場」の秋サケ来遊予測によると、今年は道内全体で不漁だった去年の約1.8倍が来遊する予測とのことです。
美味しい北海道産「秋鮭」のオリジナルレシピもホームページで紹介しているとのこと。「秋鮭食べつくしレシピ」と検索し、北海道の旬の味覚をお楽しみください。

【地震関連】札幌市中央卸売市場の取引状況について

火曜日, 9月 11th, 2018

平成30年9月6日に発生しました北海道胆振東部地震後の取引状況等についてお知らせします。

○9月11日(火曜日)の取引状況
水産物部・青果部ともに、通常どおり、せり・入札及び相対取引を実施しています。
なお、取引量については、水産物、青果物ともに地震前までの状態に回復しています。

【これまでの取引等の経過】

○ 9月6日(木曜日)の取引状況等
・地震発生により3時30分頃停電。13時50分頃復電。
・施設被害はほとんどないことを確認。
・取引状況について
(水産物部) せり・入札を中止し、一部、相対取引を実施。
(青果部) 通常取引時間より1時間遅らせて、せり及び相対取引を実施。

○ 9月7日(金曜日)の取引状況
(水産物部)入荷がほぼ見込めないため、せり・入札を中止し、一部、相対取引を実施。
(青果部) 入荷がほぼ見込めないため、せり及び相対取引を中止。

○ 9月8日(土曜日)の取引状況
(水産物部)入荷量は少ないながらも、せり・入札及び相対取引を実施。
(青果部) 通常の7割程度の入荷があり、せり及び相対取引を実施。

○ 9月10日(月曜日)の取引状況
水産物部、青果部ともに、せり・入札及び相対取引を実施。
取引量については、水産物は地震前の8割程度、青果物は地震前より多い状況。

【地震関連】「札幌市中央卸売市場 消費拡大フェア2018」中止のお知らせ

月曜日, 9月 10th, 2018

平成30年9月6日未明に発生しました「北海道胆振東部地震」により、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧をお祈りいたします。

札幌市中央卸売市場 イベント事業実行委員会では、来場者の皆様の安全確保に懸念があることから、9月16日(日)に開催を予定しておりました「札幌市中央卸売市場 市民感謝 消費拡大フェア2018」を中止とさせていただきます。

参加の準備を進めておられた関係者の皆様及び当イベントを楽しみにされていた皆様には、誠に申し訳ごさいませんが、特段のご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。

【イベント名】 「札幌市中央卸売市場 市民感謝 消費拡大フェア2018」

【開催予定日】  平成30年9月16日(日)

【問い合わせ先】札幌市中央卸売市場イベント事業実行委員会
事務局:一般社団法人札幌市中央卸売市場協会
担当 高松・佐々木
TEL:011-611-3176
FAX:011-611-3179

【地震関連】市場見学受け入れの一時中止のお知らせ

金曜日, 9月 7th, 2018

9月6日午前3時7分に発生しました「平成30年北海道胆振東部地震」により被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧をお祈りいたします。
当市場では今回の地震による市場施設への影響・見学者様の安全確保を考慮し、下記期間における市場見学を中止します(すでにご予約をいただいている見学も含みます)。

見学中止の期間:平成30年9月7日(金)~17日(月)

関係者の皆様には、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い致します。

お問い合わせ先
担当:一般社団法人 札幌市中央卸売市場協会
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話 011-611-3176(受付時間7:45~16:15)
FAX 011-611-3179