迷路?いいえ、メロンです!

最近の札幌市中央卸売市場には道内産メロンの初入荷が続いています。

2015/05/08 愛別メロン

2015/05/11 びらとりメロン

2015/05/11 アサヒメロン

見ていただいてもわかるように、これらのメロンには迷路のような網目模様があります。

これは成長の過程でできてくるものです。
みなさんにあまくておいしい果肉をたくさん食べてもらいたくて果肉部分が大きく成長。

どんどん大きくなる果肉部分についていけず、皮の部分にひび割れが。

でも大丈夫。皮の部分はその裂け目を修復してきます。修復のために分泌液を出すのです。

それが固まり、コルク質の層を形成したものが網目模様になるのです。
つまり、この網目模様はあまくておいしい果肉をたくさん食べてもらいたいというメロンの気持ちの表れなのです。

メロンの気持ち

今までご紹介した、愛別メロンびらとりメロンアサヒメロンに続き、来週はやまとうメロン、夕張メロンも初入荷の予定です。たくさん出てくる道内産メロン。

どのメロンを食べようか、とあま~い迷路に迷い込んでみてはいかがでしょうか?

=TJ=

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