メキャベツ(芽キャベツ)

最高気温がマイナスの札幌です。

寒い日が続いております((((;゚Д゚))))。

競り場には本州から春キャベツ。

そして道南や、雪深い道北からは越冬キャベツが入荷しています。

雪の中から掘り出してドーンと入荷しています!!

もう食べられました?甘くておいしいですよね!!

他にもムラサキキャベツなど入荷していますが、小さいメキャベツも入荷していました。

どうやらメキャベツは、今が旬のようです。

昨年の「消費拡大フェアー」で展示された、メキャベツの本当の姿!?をご紹介します。

じゃじゃーん!

と、このように普通のキャベツとは違い、兄弟、姉妹がたっくさんです。

茎にそってビッシリと、1株で50~60個ほど収穫できるそうです。

身なりは小さいですが、ビタミンC が豊富で普通のキャベツの3倍もあるそうです。

食べ方は?

こんなのどうでしょう!!

芽キャベツとスペアリブのカレー

芽キャベツとスペアリブのカレー

エネルギー

717kcal

塩分

2.2g

野菜摂取量

170g

調理時間

80分

「レシピ大百科」はこちらから♪

アツアツで頂いてください。

でも市場ですからこれだね!!

ぶりのカレークリームシチュー

ぶりのカレークリームシチュー

エネルギー

565kcal

塩分

1.3g

野菜摂取量

79g

調理時間

25分

「レシピ大百科」はこちらから♪

寒ブリと一緒に、野菜たっぷりで。

今が食べごろキャベツファミリーをよろしく!!です。

tanu。

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