ガヤ

先日、水産の競り場で「ガヤ」というお魚を見かけました。

このお魚、市場では「ガヤ」と呼ばれますが、正式なお名前は「エゾメバル」。

「エゾ」の名が示すとおり、北海道に多く生息しているそうで、当市場でもよく見かけます。

北海道落石産。海岸近くの藻場や岩礁に群れているそうです

でも、どうして「ガヤ」と呼ばれるのでしょう?

それは、海で「ガヤガヤ」とたくさんとれることから、その名が付くようになったと言われています。

お手頃なお値段だそうで、みそ汁や煮付けで食べるのがお勧めとのこと。

「空揚げにしてもおいしいよ」とは、市場関係者さん。

私でもたくさん釣れるかな?

kai。

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