支笏湖・洞爺湖から「チップ」が届きました

5月の屈斜路湖に引き続き、支笏湖・洞爺湖も「チップ漁」が解禁になり、当市場にも「チップ」が入荷してきています。

「チップ」はベニザケが海に行かずに成長したもので、湖に生息しています。

銀色に光り輝く身は、脂がとても乗っていて美味なのだそう。

洞爺湖産

 

支笏湖産

9月までの期間限定のチップ。

お値段は少々高めのようですが、ぜひ!

Comments are closed.