青果部運営協議会主催「市場のおすすめ!野菜果物食育セミナー」が開催されました
平成23年2月3日 青果部運営協議会主催の第1回「市場のおすすめ!野菜果物食育セミナー」が開催されました。
第1回目は東区民センターで81名の方が参加されましたのでその様子を紹介します。
現代の日本人の家庭、特に子供たちの食生活について、ビタミンやミネラルだけではない野菜や果物の大切さや
どのくらい食べると良いのかなどを、フードコーディネーター・野菜ソムリエの中本ルリ子先生が紹介しました。
ミニ試食会もありました。
「8種類以上の色々野菜のクッタリ煮」
~野菜がたっぷり食べられる、中本先生おすすめの一品です。
レシピは2月28日に第2回目のセミナーが西区民センターで開催されますので、開催後にホームページにアップします!!
お楽しみに!!
料理研究家・野菜ソムリエ 中本ルリ子先生の紹介
【プロフィール】 ←ここをクリックすると中本ルリ子先生のホームページ「Kitchen Tool」に移動します。
東京都生まれ札幌育ち料理研究家。旬の野菜とフルーツを使ったレシピを得意とし、テレビ、雑誌、Webサイトにて簡単で
おしゃれなメニューを提案して、特に若い主婦に支持されています。
・ほくでん電化生活情報館 マドレ講師
・日本野菜ソムリエ協会講師
・日本食糧新聞 クッキング講師