「目利きの達人見～つけた！」運動

平成23年2月3日　青果部運営協議会主催の第1回「市場のおすすめ！野菜果物食育セミナー」が開催されました。

第1回目は東区民センターで81名の方が参加されましたのでその様子を紹介します。

現代の日本人の家庭、特に子供たちの食生活について、ビタミンやミネラルだけではない野菜や果物の大切さや

どのくらい食べると良いのかなどを、フードコーディネーター・野菜ソムリエの中本ルリ子先生が紹介しました。

 ミニ試食会もありました。

「8種類以上の色々野菜のクッタリ煮」

～野菜がたっぷり食べられる、中本先生おすすめの一品です。

レシピは2月28日に第2回目のセミナーが西区民センターで開催されますので、開催後にホームページにアップします！！

お楽しみに！！

料理研究家・野菜ソムリエ　中本ルリ子先生の紹介

【プロフィール】　←ここをクリックすると中本ルリ子先生のホームページ「Kitchen Tool」に移動します。

東京都生まれ札幌育ち料理研究家。旬の野菜とフルーツを使ったレシピを得意とし、テレビ、雑誌、Webサイトにて簡単で

おしゃれなメニューを提案して、特に若い主婦に支持されています。

・ほくでん電化生活情報館　マドレ講師

・日本野菜ソムリエ協会講師

・日本食糧新聞　クッキング講師