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カテゴリ: ‘市場イベント情報’

「下津蔵出しみかん」のトップセールスが行われました!

金曜日, 1月 22nd, 2021

令和3年1月22日(金)、当市場青果棟において「下津蔵出しみかん」のトップセールスが行われました!

例年であれば、産地の方々が来場されトップセールスを行っていますが、今年は新型コロナウイルス感染防止のため、リモートにて実施されました。

「下津蔵出しみかん」というのは、和歌山県海南市“下津”地域において、“蔵出し”して出荷された“みかん”のことです。
この“蔵出し”という点が普通のみかんとは異なる部分で、12月ごろに収穫された完熟みかんを、温度・湿度を一定に維持するために設置された木造・土壁の蔵で1か月以上熟成することによって、酸が抜け、糖度の高いまろやかな味になるのだそうです。

みかんを保存するための蔵は、生産する園地ごとにあり、これも普通のみかんの栽培とは異なる点です。

また、この”下津蔵出しみかんシステム“の技術は、2019年2月に農林水産大臣が認定する「日本農業遺産」に認定されました!
※「日本農業遺産」とは…
我が国において重要かつ伝統的な農林水産業を営む地域(農林水産業システム)を農林水産大臣が認定する制度です。平成31年3月時点で、15地域が認定されています。(農林水産省HPより)

海南市下津地域は、みかんの祖となる橘が植えられたことから、日本のみかん発祥の地ともいわれているそうです。

さて、トップセールスでは、卸売場に設置されたモニターにおいて、「下津蔵出しみかん」の紹介動画と、神出(じんで)海南市長及び地域ブランド推進会議会長の岡畑様からのご挨拶が放映されました。

神出 海南市長のご挨拶
岡畑会長のご挨拶

神出市長からは、「昨年より糖度が高く、酸度が低くなっており、バランスの取れた味わいに仕上がっている。ぜひ下津の蔵出しみかんを食べてほしい」とのご挨拶がありました。
岡畑会長からは、「今年は3,300トンと、前年比150%の生産を予定している。大きな天候不順もなく、ビタミン・糖度が例年以上の仕上がりになっている」とのご挨拶がありました。

卸売場では、例年であれば産地の方が着用される平安装束を、卸売会社の社員さんが着用して、試食用のみかんを配っていました!

午前7時30分からせりが行われ、約80ケースが次々と競り落とされました!

新型コロナウイルス禍でなかなか外出することが困難な昨今ですが、暖かいおうちで甘~い「蔵出しみかん」を味わってみてはいかがでしょうか!

「令和3年初せり式」が開催されました!

火曜日, 1月 5th, 2021

新年あけましておめでとうございます。
令和3年1月5日(火)、当市場では「初せり式」が行われ、今年の取引が始まりました!

例年は約2,000人が参加する「初せり式」ですが、今年は昨今の新型コロナウイルスの感染状況を鑑み、ソーシャルディスタンスを守るため、例年より規模を縮小し、場内関係者のみで実施することとしました。

したがって、以下のように会場をカラーコーンで囲い、エリアを限定してそれぞれの間隔を十分確保した上で行いました。

ソーシャルディスタンスを確保

水産物部では午前6時45分ごろより、青果部では午前6時55分ごろより「初せり式」が行われました。

秋元克広 札幌市長の挨拶(水産物部 午前6時45分ごろ)

まず、秋元市長より「昨年は何と言っても新型コロナウイルスの影響が大きい1年であったが、そのような中で、市民の台所を支えていただいていることに深い敬意と感謝を申し上げる。今後も先が見通せない中ではあるものの、出来るだけ早く新型コロナウイルスが終息し、日常を取り戻していきたい。」との挨拶がありました。

髙橋清一郎 水産協議会会長のご挨拶(水産物部 午前6時45分ごろ)
髙橋守 青果部運営協議会会長のご挨拶(青果部 午前6時55分ごろ)

続いて、髙橋水産協議会会長、髙橋青果部運営協議会会長より、それぞれ「昨年は大変な一年であったが、皆で協力して乗り切ることができ、誇りに思う」「新型コロナウイルスとの闘いはまだまだ続くが、これに負けずに、卸売市場の役割を果たしていきたい」といった力強いご挨拶がありました。

ご挨拶ののち、市場恒例の「三本締め」を行いました。

水産物部「三本締め」
青果部「三本締め」

当市場では、引き続き新型コロナウイルス感染拡大防止のため、取引の方法を変更しています。
水産物部では、現在、「まぐろ」のみがせり取引を行っています。その他の品物は入札取引または相対取引を行っています。

まぐろ①(塩釜産)
まぐろ②(インドネシア産)

青果部では、馬鈴しょ、なす、長なす、キャベツ、白菜、りんご、ごぼう、長いも、長ねぎ、レタス、みかんといった品物に限って、短時間でせり取引を行っています。

りんごのせりの様子①(卸売業者)
りんごのせりの様子②(仲卸業者・売買参加者)
なす
ごぼう
馬鈴しょ
りんご
長ねぎ

今年も、毎週恒例の「来週の入荷見通し」、旬の食材に関する「市場からの食の情報」、食育をテーマとした話題を集めた「食育関連情報」、プレスリリース情報などを掲載した「メディアの市場情報」、当市場で行われたイベントをご紹介する「市場イベント情報」など、様々な情報を発信していきますので、当市場とホームページをよろしくお願いいたします。

令和2年せり納め! 今年もありがとうございました!!!

火曜日, 12月 29th, 2020

令和2年12月29日火曜日、当市場青果部では、今年一年の取引を締めくくる「令和2年せり納め」が開催されました。

今日のせり場の気温は4度と冷え込む中、青果棟の各売り場で、最後のせりが行われました。  

りんごのせり
長ねぎのせり

7時30分、威勢のよい掛け声のもと、今年最後のせりとなる「みかん」のせりが行われました。

みかんのせり

せりの後、毎年恒例の「せり納め」が行われました。
初めに、青果部卸売会社である札幌みらい中央青果株式会社の髙橋社長からあいさつがありました。

札幌みらい中央青果株式会社 髙橋社長

今年は、新型コロナウィルス感染防止の観点から、参加人数を制限して規模を縮小し、コーンで会場を区分けするなど感染防止対策を十分行ったうえで、開催しました。

一年間の感謝を込めて、青果部恒例の「三本締め」が行われました。

今年も残りわずかとなりましたが、今年一年間、当市場ホームページをご覧いただきありがとうございました。
新型コロナウイルス感染症が一日も早く終息し、皆様が安心して生活できる日が来ることを祈念いたします。
なお、新年最初は、1月5日火曜日に行われる「令和3年初せり式」の様子をご案内しますので、是非ご覧ください。 

「北海道海の恵みプレゼントキャンペーン」のお知らせ!

金曜日, 11月 6th, 2020

11月14日(土)から、札幌市中央卸売市場水産協議会と北海道ぎょれんが共同して、道産魚介類の消費拡大を図るため、「北海道海の恵みプレゼントキャンペーン」を実施します。

クリックで拡大(PDF:約3MB)

今年でなんと10回目を迎える好評のキャンペーンです!

期間中、札幌市内及び近郊のキャンペーン参加鮮魚店にて道産魚を1,000円以上(税込)お買い上げのお客様を対象にスピードくじを実施。

「当り」が出たら、その場で賞品がプレゼントされます。スピードくじがなくなり次第終了します。

店頭のキャンペーンポスターが目印です!
ぜひ、この機会にお近くの「魚屋さん」をご利用ください!

【期間】:令和2年11月14日(土) ~ 令和2年11月30日(月)

【賞品】:ほたて貝柱(冷凍、200g)

【キャンペーン参加店】:店頭ポスターが貼られている札幌市内及び近郊の鮮魚店

キャンペーン参加店(PDF:94KB)

八百屋さんに行こう!!「お買物キャンペーン」のお知らせ!!!(8月1日~8月31日)

水曜日, 8月 12th, 2020

当市場青果部運営協議会が、8月1日から8月31日までの期間で、生活習慣病に効果的とされている野菜や果物を、普段の食生活にもっと取り入れていただくために、抽選で最高3,000円分のお買物券が310名に当たる「お買物キャンペーン」を今年も実施します。

いつもは八百屋さんに行かれない方も、ぜひこの機会に新鮮な野菜・果物をお求めに八百屋さんまでお買い物に出かけてみてはいかがでしょうか?

◆キャンペーン応募の流れ
キャンペーン参加店で税込500円以上お買物をされたお客様は、スマホなどの携帯端末からチラシに記載のQRコードを読み取り、必要事項とお買物をした店舗の「店舗コード」を入力し、応募をしてください。

👉👉👉お買物キャンペーンチラシ👈👈👈(PDF:約2MB)

応募いただいた方の中から抽選で、キャンペーン参加店で使用できる野菜・果物お買物券(S賞3,000分10名様、A賞2,000円分100名様、B賞1,000円分200名様)を合計310名様にプレゼントさせていただきます。
また、当選されなかった方々の中から抽選で20組40名様を「札幌市民の台所・札幌市場と朝食ツアー」にご招待します!
※「札幌市民の台所・札幌市場と朝食ツアー」につきましては、コロナウイルス感染症の状況により、日時の変更等が生じる場合がございます。あらかじめご了承願います。

キャンペーン参加店(PDF:約71KB)の一覧を掲載しましたので、お近くのお店をチェックしてみてください。

◆お問い合わせ先
札幌市中央卸売市場青果部運営協議会 TEL:011-641-5440
(受付時間は水・日を除く9:00~12:00、13:00~16:00)

◆注意事項
・当選の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
・お預かりした個人情報は申し込み内容の確認や当キャンペーンに関する事項のみに使用させていただき、第三者へ無断提供することはございません。

「札幌市中央卸売市場 市民感謝 消費拡大フェア」中止のお知らせ

月曜日, 7月 13th, 2020

札幌市中央卸売市場イベント事業実行委員会は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、事業の開催に要する準備期間及び感染症の影響等を考慮した結果、今年度の開催は極めて困難であると判断し、例年9月に開催している「札幌市中央卸売市場 市民感謝 消費拡大フェア」について、今年度は実施を見送ることといたしました。

当イベントを楽しみにされていた皆様及び参加の準備を進めておられた関係者の皆様には、誠に申し訳ございませんが、特段のご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。

【問い合わせ先】
札幌市中央卸売市場イベント事業実行委員会
事務局:一般社団法人札幌市中央卸売市場協会
TEL:011-611-3176 FAX:011-611-3179

令和2年「夕張メロン」の初せりを行いました!

月曜日, 5月 25th, 2020

令和2年のJA夕張市「夕張メロン」は、昨年より1日遅い本日5月25日に初入荷となり、初せりが行われました。

現在、青果部においては新型コロナウイルス感染拡大防止のため、せり取引を中止しておりますが、北海道を代表するブランドである夕張メロンの初入荷に合わせ、市場関係者等と協議の結果、本日1日限りでせり取引を行うことといたしました。

なお、せり場では感染拡大防止のため、カラーコーンで十分な距離を設けることとし、入場者全員のマスク着用を義務付けるなど十分な感染予防対策をいたしました。

さて、本日の初入荷は、124ケース554玉となりました。
今年は天候が安定しない状況の中でしたが、生産者の方々の努力によりハウス施設のビニール被覆作業や苗床の管理も順調に進められた結果、遅れなく順調に生育されたとのことでした。

午前7時、開始のベルとともにせりが行われました。

こちらは、上位落札者に贈呈される時計入りのパネルです。

本年の夕張メロンは、生産者103名により作付けされ、計画面積220ヘクタール、販売計画は3,800トンを予定しているとのことです。

今後も北海道の果実等の初入荷が続きますので、随時情報をお届けします!

「ひろさき産りんごPRキャンペーン」が開催されました!

木曜日, 2月 13th, 2020

2月13日木曜日、当市場に弘前市関係者、産地関係者、りんご娘2名が来場し、「ひろさき産りんごPRキャンペーン」が行われました。

朝6時30分、初めに「ひろさき産りんご」の試食が始まりました。
「サンふじ」と「王林」をスターカットにしたもので、栄養を逃さず食べられて、ごみの減量にもなるのだそうです!

こちらが「サンふじ」

こちらが「王林」

会場のあちこちから、「甘いね~」「どちらも美味しいね~」との声が聞こえてきました。

会場で使われていたのはリンゴをスターカットにできる専用の機械で、なんと日本に一台しかないのだそうです!

産地を代表して、弘前市の吉田課長、ゴールド農園の石岡代表、りんご娘の「ジョナゴールド」さんから「ひろさき産りんご」のPR挨拶をいただきました。

弘前市農林部りんご課の吉田秀樹課長様のご挨拶

ゴールド農園代表取締役 石岡繁行様のご挨拶

りんご娘の「ジョナゴールド」さん(写真左)と「とき」さん(写真右)

葉とらずりんごが28年前に始めて出荷されたのが、当市場だったそうです。

関係者が見守るなか、威勢の良い掛け声でせりが行われ、次々と落札されていきました。

昨年は台風の被害などもあって心配されましたが、140年以上の栽培技術と生産者の努力により、美味しいりんごに仕上がったそうです。
皆様も、大変おいしい「ひろさき産りんご」、スターカットでぜひご賞味ください!!!

“愛媛産には、愛がある”「愛媛いよかんキャンペーン」が開催されました!

火曜日, 2月 4th, 2020

令和2年2月4日火曜日、青果棟卸売場で「愛媛いよかんキャンペーン」が開催され、JA全農えひめの関係者及び「愛媛いよかん大使」4名が当市場にご来場されました。

愛媛いよかん大使(左から、川内さん、岩崎さん、大内さん、岡山さん)

仲卸さんや小売業者さんへ、いよかんの無料配布や、キャンペーングッズの配布が行われ、卸売場内が華やかな雰囲気につつまれました!

いよかんの特徴は、果肉が柔らかく多汁で、甘味酸味ともバランスよく、濃厚な味わいで、香りも強く持っているのだそうです。
試食させていただきましたが、爽やかな甘さと香りが広がり、とても美味しかったです!

受験にも「いい予感!」

せりの前に、産地を代表してJA全農えひめ 小越愼介県本部長様と「愛媛いよかん大使」の4名からPRあいさつが行われました。

JA全農えひめ 小越県本部長様のPRあいさつ

愛媛いよかん大使4名からもPRあいさつがありました。

いよかんのせりの様子です。せり場には、“愛媛産には、愛がある”とののぼりが立てられました。

本日は、235ケースがせりにかけられました

せりの後には、卸売会社への「愛媛いよかん」の贈呈式も行われました。

札幌みらい中央青果株式会社 勇﨑会長

札幌みらい中央青果株式会社 髙橋社長

JA全農えひめの皆さん、「愛媛いよかん大使」の皆さん、寒い中、本当にお疲れ様でした!

「愛媛いよかん」は、3月中旬ころまで入荷が続くそうです。
口の中に広がるさわやかな甘さと香り!美味しい「愛媛いよかん」をぜひご賞味ください!!!

報道機関の皆さまへ(JA全農えひめ「愛媛いよかんキャンペーン」のお知らせ)

金曜日, 1月 31st, 2020

JA全農えひめの関係者と、「愛媛いよかん大使」4名が当市場に来場し、「愛媛いよかんキャンペーン」が開催されます。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページより「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、予めご記入のうえ、2月1日金曜日16時までにFAXを送信(011-611-3179)いただくか、当日管理センター1階守衛室へ提出くださいますようお願いいたします。

【日時】
令和2年2月4日火曜日
午前7時00分~販売促進グッズ配布
午前7時30分~せり台あいさつ(終了後、いよかんのせり実施)
【会場】
札幌市中央区北12条西20丁目 中央卸売市場 青果棟1階卸売場 B-10付近
【内容】
「愛媛いよかん大使」によるせり台あいさつのほか、販売促進グッズ配布、今が旬真っ盛りの「愛媛いよかん」のせりが実施されます。
【その他】
当日は管理センター1階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。(入口では通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。)
なお、公共交通機関やタクシー等でのご来場にご協力をお願いいたします。
また、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

 写真は、昨年のものです。