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カテゴリ: ‘市場イベント情報’

令和4年度「親子市場見学・料理教室」開催のお知らせ

木曜日, 9月 8th, 2022

当市場で、公益財団法人札幌市学校給食会の主催による令和4年度「親子市場見学・料理教室」が開催されます。
こちらのイベントは、当市場の水産協議会と青果部運営協議会も協賛として参加しており、親子で市場施設の見学を行い、市場内の調理室にて学校給食で使用されている魚介類と青果物を使った料理教室を行う体験型学習となります。

参加費は無料ですので、まだ市場施設の中をご覧になったことのない方や子どもと一緒に体験学習を行い親子のコミュニケーションを深めたい方など、ぜひお気軽にご参加ください。

詳細は「公益財団法人札幌市学校給食会のホームページ」をご確認ください。
(外部サイト:公益財団法人札幌市学校給食会ホームページの該当ページへリンク)

1 実施日時
令和4年10月22日(土)
9時00分集合~13時30分頃終了予定

2 会場
札幌市中央卸売市場管理センター
3階多目的室(集合場所)、2階調理室
札幌市中央区北12条西20丁目 ※現地集合・現地解散

3 対象
札幌市内在住の小学校4年生~6年生とその保護者
(児童1名と保護者1名の計2名一組限定)

4 定員
12組(24名)
※密を避けるなど新型コロナウイルス感染症の対策を取りながら、参加人数を限定して実施

5 参加費
無料

6 申し込み方法
実施要領(PDF:95KB)をご確認のうえ、必ず往復はがきで応募してください。

【送付先】
〒060-0002
札幌市中央区北2条西2丁目15番地 STV北2条ビル
公益財団法人札幌市学校給食会

【往復はがきへの明記事項】
①行事名(令和4年度「親子市場見学・料理教室」)、②郵便番号、③住所、④電話番号、⑤参加する保護者・児童の氏名(ふりがな2名分)、⑥保護者・児童の年齢、⑦性別、⑧児童の学校名・学年、⑨駐車場の要・不要(臨時駐車許可証を送付いたしますので必ず記載願います)
※許可証が無い場合は駐車できません
◎返信面に必ず返信先の郵便番号、住所、氏名を記入してください。

7 応募締切
令和4年10月7日(金)必着(※応募多数の場合は抽選)

8 問合せ先
公益財団法人札幌市学校給食会(電話211-3897 担当:佐藤)

主催 公益財団法人札幌市学校給食会
協賛 札幌市中央卸売市場水産協議会
   札幌市中央卸売市場青果部運営協議会

「市場流通セミナー」が開催されました!

金曜日, 9月 2nd, 2022

令和4年8月27日(土)、当市場青果部運営協議会が主催する「市場流通セミナー」が開催されました。

この催しは、食関連学生を対象に生鮮食料品の市場流通セミナーを開催し、あわせて市場見学や調理実習、学習発表を行うものとなっており、今回は光塩学園調理製菓専門学校が受講した調理実習の様子をご紹介します。

市場で流通する新鮮な食材を使用して、学生さんたちが和気あいあいと楽しそうに、また熱心に調理しておりました。実際に調理した献立は以下の4品です。

夏野菜と鮭のチーズフライに添えられた「冷たいトマトのソース」がさっぱりしてとても美味しかったので、先生からレシピを教えてもらいましたので、皆さんにもご紹介します。
非常に簡単に作ることができ、ソテーした魚や肉料理にもとても良くあいますので、ぜひ、お試しください。

【ケッカソースのレシピ】
トマト 1個
にんにく 1/4片
バジル 2枚(香りが良いのでぜひ生のものを)
塩、コショウ、オリーブオイル 適量

~作り方~
1 トマトを湯むきして、種が詰まっている水っぽい部分をすべて取り除き、1cm程度の角切りにします。
2 バジルを細かく切って、みじん切りにしたニンニクと適量の塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜ合わせて完成です。

今回のセミナーを通じて、札幌市の食を支える「市場」について、皆さんに少しでも知っていただくきっかけとなれば、嬉しいですね♪

「市場のおすすめ!魚・野菜・果物 食育セミナー」開催のお知らせ

火曜日, 5月 17th, 2022

札幌中央卸売市場の青果部運営協議会及び水産協議会の主催による「食育セミナー」が開催されます。

「Power of 魚! Power of 野菜! 食べて健康」をテーマに、野菜ソムリエプロ&ハーブインストラクターの大澄かほるさんが、「魚と野菜の魅力」をたっぷりご紹介します。
魚や野菜がどんどん好きになるレシピの公開やミニ試食会の実施、さらにはうれしいお土産も予定しています。
また、第2回開催分(令和4年7日15日(金)開催)では「じゃがいも収穫体験つき」となっています。
参加費は無料ですので、皆様お気軽にご参加ください。

【日時】
第1回 令和4年6月18日(土)10時30分 開始予定
第2回 令和4年7月15日(金)10時30分 開始予定

【会場】
第1回 かでる2・7
第2回 サッポロさとらんど交流館大ホール(予定)
    ※じゃがいも収穫体験つき

【定員】
各80名

【参加費】
無料

【申し込み方法】
お申し込みは食育セミナー案内チラシをご覧のうえ、当該チラシに記載のQRコードからお申し込みいただくか、ハガキまたはFAXに下記の必要事項を記載のうえ、お申し込みください。

【必要事項】
①郵便番号・住所、②お名前、③年齢、④電話番号、⑤お申し込み人数、⑥参加希望日時

★申し込み先
【QRコード】
食育セミナー案内チラシの下部に記載のQRコードから申し込み
(リンク先:外部サイト「アサヒファミリークラブ事務局ホームページ」の食育セミナー申し込みページ)
【ハガキによる郵送】
〒060-0001 札幌市中央区北1条西1丁目 さっぽろ創世スクエア9階
(株)朝日サービス「魚 野菜 果物 食育セミナー係」
【FAX】
011-222-4873

★お問い合わせ先
(株)朝日サービス(TEL 011-231-1254)

2022 市場で学ぶ!作る!食べる!「やさい・くだもの料理教室」の参加者募集

木曜日, 5月 12th, 2022

札幌市中央卸売市場 青果部運営協議会の主催にて、料理教室を開催いたします。

和食・洋食・中華など、多岐にわたる料理の専門家を講師としてお招きし、野菜や果物を活用して、家庭でも手軽においしく食べられる調理法をご紹介する料理教室イベントです。お子さまと一緒に楽しく参加できる親子料理教室や、参加費が無料の教室もあります。
※新型コロナウイルス感染症予防のため、定員を抑えて募集しておりますが、今後の新型コロナウイルス等の影響により各料理教室が急遽中止または延期となる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
※6月4日(土)の教室のみ、会場は「サッポロさとらんど」となります。

お申し込みは募集案内パンフレットをご覧のうえ、希望する料理教室の各締切日までに、下記の青果部運営協議会ホームページの申し込みページからお申込みいただくか、ハガキ、メールまたはFAXに下記の必要事項を記載のうえ、お申込みください。
※9月および10月に実施する料理教室は、7月11日(月)から申し込み受付開始予定

【必要事項】
①郵便番号、②住所、③氏名(ふりがな必須・親子の場合はお子さまの氏名も必須)、④年齢(親子の場合はお子さまの学年も必須)、⑤電話番号、⑥参加希望日、⑦駐車場の要・不要、⑧このイベント開催を知った情報源(HP・エコチル・区民センター等)

★申し込み先
【WEB】
青果部運営協議会ホームページ の
「2022 やさい・くだもの料理教室について」
(外部サイト:青果部運営協議会ホームページへリンク)
【ハガキのよる郵送】
〒060-0012 札幌市中央区北12条西20丁目 札幌みらい中央青果(株)内
青果部運営協議会「やさい・くだもの料理教室」事務局行
【メール】
cooking@seikabu.com
【FAX】
011-631-0023

★お問い合わせ先
青果部運営協議会(TEL 011-641-5440)
(受付時間は水・日曜日を除く9:00~12:00、13:00~16:00)
なお、電話でのお申し込みは受け付けておりません。

「ヘルシーで美味しいお魚キャンペーン」のお知らせ!!(2月19日~3月6日)

月曜日, 2月 14th, 2022

札幌市中央卸売市場水産協議会が、2月19日(土)から3月6日(日)までの期間で、『「1,000円分のお魚お買い物券が当たる!!「ヘルシーで美味しいお魚キャンペーン」』を実施します。

■実施内容
 キャンペーン参加店で1,000円(税込み)以上お買上げのお客様を対象に、スピードくじを引いていただきます。「当り」が出たら、その場でお魚お買い物券をプレゼントいたします。

■実施期間
 令和4年2月19日土曜日~3月6日日曜日
 ※スピードくじが無くなり次第終了いたします。

■キャンペーン参加店
 こちら(PDF:165KB)に一覧を掲載しましたので、お近くの参加店をご確認ください。

■お問い合わせ先
 札幌市中央卸売市場水産協議会 電話:011-611-3272

八百屋さんに行こう!!「初売キャンペーン」のお知らせ!!!(1月11日~1月24日)

木曜日, 1月 6th, 2022

当市場青果部運営協議会が、1月11日(火)から1月24日(月)までの期間で、野菜や果物を、普段の食生活にもっと取り入れていただくために、抽選で最高3,000円分のお買物券等が当たる「初売キャンペーン」を実施します!

◆キャンペーン応募の流れ
キャンペーン参加店で税込500円以上お買物をされたお客様は、スマホなどの携帯端末からチラシに記載のQRコードを読み取り、必要事項とお買物をした店舗の「店舗コード」を入力し、応募をしてください。

???お買物キャンペーンチラシ???(PDF:約2MB)

応募いただいた方の中から抽選で、キャンペーン参加店で使用できる野菜・果物お買物券や特別賞等をプレゼントさせていただきます!

キャンペーン参加店(PDF:約100KB)の一覧を掲載しましたので、お近くのお店をチェックしてみてください。

◆お問い合わせ先
札幌市中央卸売市場青果部運営協議会 TEL:011-641-5440
(受付時間は水・日を除く9:00~12:00、13:00~16:00)

◆注意事項
・当選の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
・お預かりした個人情報は申し込み内容の確認や当キャンペーンに関する事項のみに使用させていただき、第三者へ無断提供することはございません。

「令和4年初せり式」が行われました! 本年もよろしくお願いいたします!!!

水曜日, 1月 5th, 2022

新年あけましておめでとうございます。
令和4年1月5日水曜日、当市場では「初せり式」が行われ、今年の取引が始まりました!

※挨拶時のみ、マスクを外しております。

今年は新型コロナウイルス感染再拡大防止の観点から、昨年に引き続き、参加人数を制限するなど規模を縮小し、感染防止対策を十分行ったうえで開催しました。

水産物部、青果部それぞれにて、市長のあいさつの後、今年1年の商売繁盛を願って、「三本締め」が行われました。
※挨拶時のみ、マスクを外しております。

水産棟、青果棟でそれぞれ初せりが行われました。

水産:本まぐろの初せり
青果:みかんの初せり

今年も、毎週恒例の「来週の入荷見通し」、旬の食材に関する「市場からの食の情報」、食育をテーマとした話題を集めた「食育関連情報」、プレスリリース情報などを掲載した「メディアの市場情報」、当市場で行われたイベントをご紹介する「市場イベント情報」など、様々な情報を発信していきますので、当市場とホームページをよろしくお願いいたします。

令和3年せり納め! 今年もありがとうございました!!!

水曜日, 12月 29th, 2021

令和3年12月29日水曜日、当市場青果部では、今年一年の取引を締めくくる「令和3年せり納め」が開催されました。

今年は、昨年に引き続き、新型コロナウイルス感染再拡大防止の観点から、コーンで会場を区分けするなど感染防止対策を十分行ったうえで、開催しました。

青果棟の各売り場で、最後のせりが行われ、今年最後のせりとなる「果実」のせりの後、毎年恒例の「せり納め」が行われました。
初めに、青果部卸売会社である札幌みらい中央青果株式会社の髙橋社長からあいさつがありました。

1年間の感謝を込めて、青果部恒例の三本締めによる「手締め」が行われました。

今年も残りわずかとなりましたが、今年一年間、当市場ホームページをご覧いただきありがとうございました。
※新年最初の更新は、1月5日水曜日に行われる「令和4年初せり式」の予定です。こちらも是非ご覧ください!

「海の恵みキャンペーン」のお知らせ!!!(11月20日~12月4日)

月曜日, 11月 8th, 2021

当市場水産協議会が、11月20日(土)から12月4日(土)までの期間で、『海産物セットがもらえる!!「海の恵みキャンペーン」』を実施します。
キャンペーンチラシ(PDF:約1MB)

■実施内容
キャンペーン参加店にて1,000円(税込み)以上お買上げのお客様を対象に、スピードくじを引いていただきます。「当り」が出たら、その場で海産物セット( 珍味セット又は生たき帆立貝柱のどちらか)をプレゼントいたします。

■実施期間
令和3年11月20日(土)~12月4日(土)
※スピードくじが無くなり次第終了いたします。

■キャンペーン参加店
参加店一覧(PDF:92KB)を掲載しましたので、お近くの参加店をご確認ください。

■お問い合わせ先
札幌市中央卸売市場水産協議会 電話:011-611-3272

八百屋さんに行こう!!「お買物キャンペーン」のお知らせ!!!(8月1日~8月31日)

火曜日, 8月 10th, 2021

当市場青果部運営協議会が、8月1日から8月31日までの期間で、生活習慣病に効果的とされている野菜や果物を、普段の食生活にもっと取り入れていただくために、抽選で最高3,000円分のお買物券が310名に当たる「お買物キャンペーン」を今年も実施します。

いつもは八百屋さんに行かれない方も、ぜひこの機会に新鮮な野菜・果物をお求めに八百屋さんまでお買い物に出かけてみてはいかがでしょうか?

◆キャンペーン応募の流れ
キャンペーン参加店で税込500円以上お買物をされたお客様は、スマホなどの携帯端末からチラシに記載のQRコードを読み取り、必要事項とお買物をした店舗の「店舗コード」を入力し、応募をしてください。

???お買物キャンペーンチラシ???(PDF:約2MB)

応募いただいた方の中から抽選で、キャンペーン参加店で使用できる野菜・果物お買物券(S賞3,000分10名様、A賞2,000円分100名様、B賞1,000円分200名様)を合計310名様にプレゼントさせていただきます。
また、特別賞としてから抽選で親子20組を「くるるの杜 じゃがいも収穫体験」にご招待します!※希望者のみ

キャンペーン参加店(PDF:約100KB)の一覧を掲載しましたので、お近くのお店をチェックしてみてください。

◆お問い合わせ先
札幌市中央卸売市場青果部運営協議会 TEL:011-641-5440
(受付時間は水・日を除く9:00~12:00、13:00~16:00)

◆注意事項
・当選の発表は賞品の発送をもって代えさせていただきます。
・お預かりした個人情報は申し込み内容の確認や当キャンペーンに関する事項のみに使用させていただき、第三者へ無断提供することはございません。