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令和６年７月25日付けで「札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力」に係る一般競争入札の告示を行いました。
（案件名称）
札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力
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電力供給誓約書
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札幌市競争入札参加者心得
お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
本日は水産物、たこのご紹介！
北海道は「たこ」類の漁獲量日本一を誇っており、全国の漁獲量のうち、６割以上は北海道産のたこなんです。
北海道で水揚げされるたこは、主にミズダコとヤナギダコで、特にミズダコについては１年中水揚げされるのが特徴です。
たこのオススメの食べ方は、刺身はもちろんのこと、しゃぶしゃぶやザンギにしても美味しいんだそうです。
更に、たこは高タンパク、低脂質な食材のため、ダイエットやボディメイク中の方にもってこいの食材なんだとか。
味よし、体によしの「たこ」、是非ご賞味ください。
2024年の土用の丑の日は、本日７月24日（水）と来月の８月５日（月）の２日間！
土用の丑の日といえば、「うなぎ」。ということで、本日はうなぎをご紹介。
市場は水曜日が休みのため、この写真は昨日７月23日のものですが、当市場には国産うなぎの活魚が並んでいました。
最近は気温の高い日が続き、夏バテ気味の方もいらっしゃると思いますが、「うなぎ」にはビタミンＡやビタミンＢ群、ＤＨＡにＥＰＡと栄養が豊富で、夏バテを防止する効果が期待できます。
更に、身だけでなく「肝（きも）」もたんぱく質をはじめ、鉄分やビタミンＡなど栄養豊富なうえ、 肝吸いや肝焼きにして食べると、コリコリとした食感や風味が楽しめます。
土用の丑の日には栄養満点の「うなぎ」を食べて暑い夏を乗り切りましょう！
令和６年７月23日（火）ＪＡさっぽろから「大浜みやこ」が初入荷しました！
「大浜みやこ」は、手稲区の手稲山口地区で栽培されるブランドかぼちゃで、近くの海水浴場である「大浜」にちなんで名付けられました。
みやこガールも応援に駆け付け、売り場が華やかな雰囲気になりました！
水はけのよい砂地で昼夜の寒暖差を活かした栽培により、強い甘みとホクホクとした食感が特長だそうです。
皆さんも是非一度ご賞味ください。
水産協議会構成員「札幌水産物商業協同組合」に所属する「㈲山田水産」様が、令和６年７月12日に同協議会食育活動の一環として、「認定こども園 桜台いちい幼稚園・保育園」を訪問し、「魚ふれあい体験」を行いました。
普段食べている魚が生きている時の様子を見たり、触ったりすることで、食への感謝の気持ちを育てる素敵な食育体験です♪
今回用意したのは、水ダコ、ヒラメ、マツカワガレイ、イシダイ、アブラコ（アイナメ）、カワハギ、ウナギです。
物怖じしない年長クラスでは、山田社長様から園児のみなさんに対して、「タコのくちばしに指を入れないこと」、「海水の着いた手でウナギを触らないこと」など、お約束事を説明していました。
生きた水ダコの吸盤に指を吸い付かせるのが 大人気♪
触られているうちに、水ダコは足で頭を隠し降参状態のポーズに。
こちらはマツカワガレイとヒラメのプール
裏返して色の違いを確かめるなど、ヒラメとカレイの見分け方を触りながら学んでいました。
ウナギコーナーでは、ウナギが脱走する度に、園児のみなさんから元気な歓声や悲鳴が聞こえました。
最初は怖がっていた子もいましたが、最後には触ったり持ったりできるようになった子もいました。
ふれあい体験後、用意された魚たちは同園の給食として調理され、園児のみなさんには命に感謝して大切に食べるよう先生からお話したそうです。
令和６年７月18日（木）、 福島県産青果物のトップセールスが開催されました。
会場付近では、ミスピーチによるグッズ配布がなされるなど、賑わいをみせておりました！
また、関係者の皆様が福島県産の「青果物」をPRしました。
当市場で取り扱う「もも」の約7割は福島県産で、ももの他にも、「なし」、「ぶどう」などの果実、「トマト」、「にら」、「ブロッコリー」などの野菜等々、数多くの福島県産青果物が入荷しています！
店頭で福島県産の「青果物」をお見かけの際は、ぜひお試しください！
市場に入荷している食材や市場に関する内容について、市場協会YouTubeチャンネルでショート動画を定期配信していきます。
今回は「たまねぎ」についてUPしましたのでご覧ください。
https://youtube.com/shorts/ZDK07LLVxhw
令和６年（2024年）７月20日（土）から９月１日（日）まで、中央卸売市場に隣接するJRA札幌競馬場において中央競馬が開催されています。
中央卸売市場では、札幌競馬開催期間の毎週日曜日は市場駐車場を１日1,000円で有料開放しております。札幌競馬場へご来場の際は、市場駐車場もご利用ください。
【有料開放する日】
令和６年（2024年）
７月：21日（日）、28日（日）
８月：４日（日）、11日（日）、18日（日）、25日（日）
９月：１日（日）
【有料開放する時間】
午前７時30分から午後５時30分まで
※ 札幌記念開催日（令和６年８月18日（日））に限り、午前６時30分から開放
【利用料金】
１日１台につき 1,000円
※ お支払いは現金に限ります。クレジットカード、交通系ICカード、バーコード決済など、現金以外の決済手段は利用できません。
【ご案内】
○ お車は、環状通に面した西門（下記ＰＤＦ参照）からご入場ください。
○ 市場敷地内では、警備員の誘導に従い、歩行者に注意して徐行でお進みください。
○ 車両の外から見えるところに、駐車整理券の半券を置いてください。
○ 車内に貴重品を残さないようご注意ください。
○ 市場施設内には立入りできません。
○ 一度退場されますと、再入場はできません（再度料金をお支払いいただきます）。
○ 駐車場内における事故、破損、盗難その他について、札幌市は一切責任を負いません。
【周辺案内図】
【入場経路】
入場経路のご案内（ＰＤＦ）
【お問い合わせ先】
札幌市経済観光局中央卸売市場管理課管理係
電話 011-611-3111
令和６年７月９日付けで「札幌市中央卸売市場で使用する電力」に係る一般競争入札の告示を行いました。
（案件名称）
札幌市中央卸売市場で使用する電力
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入札説明書
入札書
入札書別紙
委任状
電力供給誓約書
契約書（案）及び仕様書
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過去の質問及び回答一覧
札幌市競争入札参加者心得
（質問及び回答）
質問及び回答はこのページに掲載いたします。
質問と回答 ※令和６年７月26日掲載
お問い合わせ先
担当：札幌市中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１ 水産棟４階
電話：011-611-3111 ＦＡＸ：011-611-3138
