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青果部運営協議会主催の料理教室（6月～12月）についてお知らせします。
参加希望の方は、日程等を下記チラシで参照のうえ、お申し込みください。

【申込み方法】
下記URL又はハガキから申し込みいただけます。
申込用ＵＲＬ： http://seikabu.com/2026_entry_pre/
ハガキ申し込みの場合、下記事項を記載して郵送してください。
郵便番号、住所、参加者氏名、年齢、電話番号、希望の料理教室名、駐車の有無
※ハガキの宛先はチラシ（PDF）を参照ください。
※親子対象の料理教室には、未就学児は参加できません。

【お問い合わせ先】
札幌市中央卸売市場青果部運営協議会
電話： 011-641-5440 （受付は水・日・祝日を除く9：00～12：00、13：00～16：00）

【料理教室の様子】

令和8年4月10日（金）、当市場で「春の交通安全総決起大会」を実施しました。

これは、4月6日（月）から4月15日（水）までの10日間で実施される「春の全国交通安全運動」にあわせ、札幌方面西警察署をはじめ、札幌西交通安全協会並びに中央区及び西区交通安全運動推進委員会の協力を受け、市場内の交通事故防止と交通安全意識の高揚を図るために実施されたものです。

主催者を代表して、一般社団法人札幌市中央卸売市場協会の武藤会長から挨拶がありました。

来賓の北海道札幌方面西警察署の五十嵐署長から交通安全の徹底と事故防止等についてご挨拶をいただきました。

交通安全運動の全国重点項目である「通学路・生活道路におけるこどもを始めとする歩行者の安全確保」、「『ながらスマホ』の根絶や歩行者優先等の安全運転意識の向上」、「自転車・特定小型原動機付自転車の交通ルールの理解・遵守の徹底」を踏まえ、当市場における交通安全宣言が水産協議会施設管理委員長の堀委員長から行われ、交通安全宣言書が西警察署長に手渡されました。

市場に関係する方も、そうでない方も、交通安全運動期間の有無にかかわらず、安全で安心な運転を心掛けましょう！

・表明日
2026年３月27日（金）

・規格の規格番号及び改正年
JIS X 8341-3:2016

・満たしている適合レベル
Ａ配慮
※なお、当ページにおける「配慮」という表記は、情報通信アクセス協議会ウェブアクセシビリティ基盤委員会「ウェブコンテンツのJIS X 8341-3:2016 対応度表記ガイドライン – 2021年４月版」で定められた表記によります。

・試験対象のウェブページを選択した方法及び選択したウェブページ数
JIS X 8341-3:2016「附属書JB（参考）試験方法」の「JB.1.2d)ウェブページ一式を代表するウェブページとランダムに選択したウェブページとを併せて選択する場合」に基づき、25ページを選択した。

・試験を行ったページのURLリスト
【代表するウェブページ（15ページ）】
https://www.sapporo-market.gr.jp/market/
https://www.sapporo-market.gr.jp/tour/
https://www.sapporo-market.gr.jp/fruits-month/index.php
https://www.sapporo-market.gr.jp/faq/
https://www.sapporo-market.gr.jp/faq/trader.php
https://www.sapporo-market.gr.jp/statistics/
https://www.sapporo-market.gr.jp/annual/
https://www.sapporo-market.gr.jp/business/
https://www.sapporo-market.gr.jp/accounting/
https://www.sapporo-market.gr.jp/ichiban/
https://www.sapporo-market.gr.jp/foodsafety/
https://www.sapporo-market.gr.jp/announcement/
https://www.sapporo-market.gr.jp/facilities/
https://www.sapporo-market.gr.jp/rental/
https://www.sapporo-market.gr.jp/foodsafety/

【ランダムに選択したウェブページ（９ページ） 】
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=2490
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=3086
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=13301
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=18056
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=18118
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=30261
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=35587
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=46657
https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/?p=48868

達成基準チェックリストはこちら（PDF:378KB）

・試験実施期間
2026年３月23日（月）から2026年３月27日（金）

１　取組内容確認日　2026年３月27日（金）

２　個々のホームページ等の取組ポイント数　21/30
（１）継続性　12/16
（２）実現内容の確認と公開　8/8
（３）利用者との協調　1/6

３　個々のホームページ等の取組内容
（１）継続性
ガイドライン：団体として策定した共通のガイドラインに則って運用している。
職員研修：過去１年以内にアクセシビリティに関する職員研修を実施、又は参加した。
検証：毎年アクセシビリティに関する検証を実施し問題点を把握しており、来年度以降も実施する予定である。
改善：過去２年以内に、公開しているページの改善に取り組んだ。
（２）実現内容の確認と公開
取組の実現内容：毎年アクセシビリティに関する取り組み内容について取組確認・評価表により確認し、結果をホームページで公開しており、来年度以降も実施する予定である。
アクセシビリティの実現内容：毎年アクセシビリティの実現内容について、最新のJIS X 8341-3に基づく試験により確認し、結果をホームページで公開しており、来年度以降も実施する予定である。
（３）利用者との協調
利用者の意見収集：アクセシビリティについて積極的な意見収集に取り組んでいる。
利用者との協力体制／ユーザー評価：アクセシビリティを確保・維持・向上のために、利用者（社会福祉協議会、当事者団体、支援団体等を含む）へ協力を求めたことがない。

本日、３月19日（木）、当市場に「海明け毛ガニ」が初入荷しました。

水産棟の卸売場には、オホーツク沿岸で水揚げされた毛ガニが並び、多くの市場関係者が集まる中、活気ある初せりが行われました。

冬の間、オホーツク海沿岸を覆っていた流氷が沖へと遠ざかり、漁船が航行して漁を行えるようになることを「海明け」と呼びます。オホーツク海における毛ガニの漁の開始は、春を告げる風物詩となっています。

こちらは本日の最高値をつけたオホーツク産の毛ガニです。

試食の提供もあり、新鮮な海明け毛ガニが振る舞われておりました！

オホーツク海に訪れる流氷は、海に豊富なプランクトンをもたらすといわれています。せり場に並んだ毛ガニは、重量感があり、品質の高さがうかがえました。

本日せり落とされた毛ガニは、、鮮魚店やスーパー、飲食店などを通じて消費者の皆様へお届けされます。 旬の「海明け毛ガニ」是非ご賞味ください！

令和７年度における「海明け毛ガニ」の初せり日時が決まりました。

【日時】
令和８年３月19日（木）　午前６時00分～

【会場（所在地）】
札幌市中央区北12条西20丁目
中央卸売市場　水産棟１階卸売場（高級売場）

取材を希望される場合は、
「報道機関・メディア等のみなさまへ　取材撮影等のご案内」
及び「取材・撮影時に順守していただきたいこと」をご参照ください。
また、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードして事前にご記入のうえ、３月18日（水）16時までに一般社団法人札幌市中央卸売市場協会宛てにメール（kyoukai@sapporo-market.gr.jp）またはFAX（011-611-3179）を送信していただくか、３月19日（木）当日に管理センター１階守衛室へ提出していただきますようお願いいたします。

【注意事項等】
１階卸売場に入場する場合は、取材許可の標識（帽子）を着用していただく必要がありますので、当日は管理センター１階守衛室にて帽子を受け取ってからご入場ください。
また、ご入場の際は必ず長靴を着用してください。
並びに、公共交通機関やタクシー等でのご来場をお願いいたします。
※撮影スペースには限りがありますので、あらかじめご承知おきください。
※一般の方は売場への立ち入りはできません。

令和８年３月９日（月）にコンプライアンス講習会を開催しました。

毎年、当市場ではコンプライアンスに対する意識向上を目的に市場内で講習会を開催しており、今年度は「サイバー事案の脅威とオンラインカジノの危険性について」というテーマで開催しました。

講師として、北海道警察サイバーセキュリティ対策本部及び北海道警察本部生活安全部保安課より、ご担当者様２名をお招きしました。

闇バイトの危険性や社長を名乗るビジネスメール詐欺、生成AIに絡む投資詐欺のほか、オンラインカジノの危険性について講習をしていただき、 市場内の卸売業者や仲卸業者、小売業者をはじめ多くの方々にご参加いただきました。

日常生活では様々な危険が潜んでいます。皆さんも、仕事やプライベートに関わらず気を付けてお過ごしください！

　令和８年２月２８日（土）　水産協議会が保育園関係者の方向けのお魚料理教室を開催しました。
　近年、保育の現場から「子どもたちに魚をさばく様子を見せたい」「命をいただく大切さを伝える食育につなげたい」という熱心なご要望をいただく機会が増えています。今回は、そんな現場の声にお応えし、プロの技術を直接学んでいただく機会を設けました。

　実習は、まずは講師によるデモンストレーションからスタート。 今回用意した魚介類は、ブリ、ホッケ、真ガレイ、ニシン、ほっき貝、帆立貝と、北海道の食卓にも馴染み深い豪華なラインナップです。

　講師の鮮やかな包丁さばきを前に、参加者の皆さんは真剣そのもの。スマートフォンを手に動画を撮影しながら、細かな角度や手順を熱心に確認されていました。

　デモンストレーションの後は、各調理台に分かれての実践タイムです。 最初は大きな魚に戸惑う様子もありましたが、講師が各テーブルを回り、一人ひとりに寄り添ってアドバイス。少しずつ「さばき方のコツ」を掴んでいく姿が印象的でした。

　参加いただいた保育園関係者の皆様、ありがとうございました。 市場はこれからも、次世代を担う子どもたちの「食を愛する心」を育む活動を応援してまいります。

令和８年３月６日付けで中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処分業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

【案件名称】
中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処分業務

【告示、入札説明書、仕様書、札幌市競争入札参加者心得】
告示
入札説明書
入札説明書別記
入札説明書別紙１（入札書）
入札説明書別紙２（委任状）
入札説明書別紙３（消費税及び地方消費税免税事業者申出書）
入札説明書別紙４（本件の仕様等に対する質問票）
入札説明書別紙５（契約条項（契約書案））
仕様書
札幌市競争入札参加者心得

【入札書作成及び契約に係る留意事項】
書類作成の際、以下の内容に留意してください。
留意事項

【入札書提出期限及び提出場所】
・入札書の提出期限
令和８年３月18日（水）17時00分（送付による場合は必着）
・提出場所
札幌市経済観光局中央卸売市場管理課
札幌市中央区北12条西20丁目２－１　札幌市中央卸売市場水産棟４階
※期日までに持参又は送付により入札書を提出してください。

【開催日時及び開札場所】
・開札日時
令和８年３月19日（木）14時00分
・開札場所
札幌市中央卸売市場水産棟４階　入札室
札幌市中央区北12条西20丁目２－１　札幌市中央卸売市場水産棟４階

【事後審査提出書類】
落札候補者は、開札日の翌日から起算して３日以内（土曜日、日曜日及び休日を除く。）に、以下の書類を含む事後審査書類を提出してください。
事後審査型一般競争入札参加資格確認申請書（審査様式１）
※挙証書類を含む。

（質問及び回答）
質問及び回答はこのページに掲載いたします。
質問と回答 　※令和８年３月16日掲載

【入札結果（令和８年３月25日公表）】
本件に係る入札結果について、掲載いたしました。
入札結果調書

【お問い合わせ先】
担当：札幌市中央卸売市場管理課
住所：札幌市中央区北12条西20丁目２－１　水産棟４階
電話：011-611-3111　ＦＡＸ：011-611-3138

市場内受変電設備点検のため、停電作業を行います。
つきましては、下記の期間でホームページが閲覧いただけない状態となります。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

【一時停止日時】
２月21日（土）20：00～2月22日（日）17：30