ソイでしょ!

「これはソイ?」

「そう!いーでしょ!」

「ところで今夜は何を食べようかな?」

「ソイでしょ!」
ということで、今日はソイのご紹介。水産の売り場を歩いていると、あれもソイ!これもソイ!とソイがあちこちに。
私が売り場で目にしたのは「マゾイ」「シマゾイ」「青ゾイ」「赤ソイ」の四種。

マゾイ

シマゾイ

青ゾイ

赤ソイ

大きな口と眼が特徴のソイはメバルの一種です。張り出した眼に由来してメバル(眼張)と呼ばれているそうです。

張り出した大きな眼

ソイは、煮るもよし!焼くもよし!蒸すもよし!刺身もよし!残ったものはアラ汁に!と、どんな調理方法でも食べることができる万能素材。

赤でも青でもシマでも、ソイさえ買えば何でもできる!
毎日の献立に苦労している方や何を食べようか迷っている方。

今夜はもちろん、ソイでしょ!

=TJ=

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