📹新企画！「市場のプロに聞く！」動画シリーズ🎤
4/28(火)、R8年度からの新たな試みである、インタビュー動画の撮影をしてまいりました！
市場協会のInstagramのリールと、市場公式YouTubeのショート動画に投稿していきます。
その名も「市場のプロに聞く！」シリーズ！
市場のプロに、今「食べ時（ドキ）」な食材を聞き、その場で実物を紹介してもらうという、市場の「生」感が溢れる内容になっています！
青果と水産それぞれのプロに話を聞きましたが、知識量がとてつもなく・・・
まさに、底なし・・・！
ただ、ショート動画にまとめないといけないため、
編集担当は嬉しい悲鳴を上げています(笑)。
さっそく初回の動画をアップしましたので、以下のリンクからぜひご覧ください！
フォローやいいねなども、ぜひお願いいたします🎶
👀Instagramで見る：
札幌市中央卸売市場協会(@sapporo_chuoshijoukyokai) • Instagram写真と動画
👀YouTubeショートで見る：
一般社団法人 札幌市中央卸売市場協会 – YouTube
スマートフォンで視聴すると特に、まるで市場で直接話を聞いているような臨場感が味わえると思います。
せっかくなので、このブログでは撮影時の様子と次回予告を
「チラ見せ」いたします！
第１回は・・・
＜青果編＞！
青果部門のプロ、
札幌青果物商業協同組合 奥山理事にご紹介いただきます✨
（持っている食材は、まだ内緒です☺ お楽しみに！）
記念すべき初回を飾る食材は・・・
アスパラです！
美味しいアスパラの選び方などを、分かりやすく教えていただきました！
白アスパラも立派ですね！
２本目にアップ予定の動画は・・・
＜水産編＞！
水産部門のプロは、
道央水産物商業協同組合 山田専務理事です✨
（こちらのお手元の食材も、今後ご紹介予定ですので、お楽しみに！）
水産編の初回では・・・
立派なシャコをご紹介します！！
身が詰まっていて、とっても美味しいです！
オスとメスの見分け方など、貴重な情報を教えていただきました！
＜おまけ＞
動画でのご紹介はありませんが、
この日に嗅がせていただいた、あおさの豊かな磯の香りが忘れられません・・・
お味噌汁に入れても、卵焼きに入れても、
頑張れる日は天ぷらにしても美味しいとのこと！
今後、「市場のプロに聞く！」シリーズとして、続々投稿していきます。
旬の食材の「一番美味しい瞬間」や「プロの知恵」を見逃さないよう、
ぜひフォローしてお待ちください！
