市場トピックス » 市場ブログ

カテゴリ: ‘市場ブログ’

報道機関の皆さまへ(福島県から2018ミスピーチキャンペーンクルーが来場します!!!)

火曜日, 7月 17th, 2018

福島県から「2018ミスピーチキャンペーンクルー」が来場し、福島県産の「もも」を中心とした福島県産のくだものの消費拡大PRを行います。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロードし、ご記入のうえ、前日までにFAX611-3179に送信していただくか、当日管理センター1階守衛室へ提出していただきますようお願いいたします。

・日時:平成30年7月20日(金) 午前7時00分~
・会場:札幌市中央区北12条西20丁目 中央卸売市場 青果棟1階卸売場B-9付近
・来場予定者:福島県伊達市長、2018ミスピーチキャンペーンクルー2名、他関係者

・その他:当日は管理センター1階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。
また、駐車場がありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。(通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。)
なお、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

写真は、昨年のものです。

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について

木曜日, 7月 12th, 2018

平成30年6月25日付けで一般競争入札の告示を行いました「札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力」について質問及び回答を公開いたします。
なお、先に公開した「質問及び回答(H30年7月2日質問分)」の設問1の回答に誤りがありましたので、以下のとおり訂正しております。
誤) 入札書の受領期限(7月30日)
正) 入札書の受領期限(7月17日)

質問及び回答(H30年6月26日質問分)(PDF:約20KB)
質問及び回答(H30年6月29日質問分)(PDF:約23KB)
質問及び回答(H30年7月2日質問分・訂正後)(PDF:約26KB)
質問及び回答(H30年7月4日質問分)(PDF:約28KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

今年も「サンマ」が初入荷!!!

水曜日, 7月 11th, 2018

道東沖のサンマ流し網漁が7月8日に解禁され、本日(7月11日)、「サンマ」が当市場に初入荷し、初せりが行われました。

今日は約200kgが初入荷しました。

銀色にキラキラ輝く、新鮮なサンマが顔を見せてくれました。

この日のせり場は、卸売業者さん、仲卸業者さん、小売業者さん、取材に駆け付けた報道機関の方々で、いつにも増して活気にあふれていました。

せり人の威勢の良い掛け声が場内に響き渡ります。

本日の最高値は、1kgあたり50万円!!!
(今回競り落とされたのは一箱0.7㎏で5匹入りのものです。)

これから10月頃まで入荷が続きますので、皆さんもぜひおいしいサンマをご賞味ください!!!

報道機関の皆さまへ(「サンマ」初せり日時のお知らせ)

火曜日, 7月 10th, 2018

今年の「サンマ」初せりの日時が決まりました。

取材を希望される場合は、当ホームページのトップページ「報道機関・メディア等のみなさまへ 取材等のご案内」を参照いただき、「取材・撮影等許可申請書」の用紙をダウンロード・ご記入のうえ、7月10日火曜日までにFAX611-3179に送信していただくか、当日管理センター1階守衛室へ提出していただきますようお願いいたします。

日時:平成30年7月11日水曜日 午前6時30分~

会場:札幌市中央区北12条西20丁目 中央卸売市場 水産棟卸売場1階
曲〆髙橋水産株式会社大口売場・丸水札幌中央水産株式会社大口売場

問い合わせ先:
・曲〆髙橋水産株式会社   大口グループ  電話618-2141
・丸水札幌中央水産株式会社  大口チーム  電話643-5542

その他:当日は管理センター1階守衛室にて「取材の腕章」を受け取り後、入場くださいますようお願いいたします。
また、駐車場がありませんのでタクシー等での来場をお願いいたします。(通行規制を行っておりますが、取材である旨申し出てください。)
なお、一般の方は、せり場への入場ができませんのでご了承願います。

写真は昨年のものです。

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について

火曜日, 7月 3rd, 2018

平成30年6月15日付けで一般競争入札の告示を行いました「札幌市中央卸売市場で使用する電力」について質問及び回答を公開いたします。

 

質問及び回答(H30年7月2日質問分)(PDF:約22KB)

 

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

甘い香りに、思わず笑顔。JAふらのから「まっ赤なえくぼ」が初入荷!

金曜日, 6月 29th, 2018

6月28日木曜日は、「らいでんジュニア」「らいでんマダーボール西瓜」のほかにも初入荷がありました!

36ケース入荷しました

JAふらのから、「甘い香りに、思わず笑顔。」がキャッチフレーズの「まっ赤なえくぼ」です!!!

このスイカは「縦長大玉縞西瓜(紅まくら)」と言って、大きく縦に長い形をしています。
関係者に話を聞くと、甘みが強く香り高いのが特徴で、糖度は13度以上あるとのことです。

“ width=

「まっ赤なえくぼ」の名前の由来は、「このスイカを食べるととてもおいしくて”えくぼ”ができてしまう」からとのこと。

フタと取ると、笑顔になっちゃった!

パッケージも工夫されていて、子供たちにも喜ばれそうです。

さっそく、せりにかけられると・・・

せりではご祝儀価格もつきました!!

富良野からやってきた「まっ赤なえくぼ」。
この「まっ赤なえくぼ」をほおばると、みんな思わず笑顔になって、”まっ赤なえくぼ”が出来るはず!!
家族みんなで、お友達と、ぜひご賞味ください!!!

JAきょうわから「らいでんメロン・らいでんジュニア・らいでんマダーボール西瓜」初入荷!!!

木曜日, 6月 28th, 2018

6月28日木曜日、JAきょうわから「らいでんメロン」「らいでんジュニア」「らいでんマダーボール西瓜」が初入荷となりました。

まずは、「らいでんメロン」からご紹介します。本日は、56ケースが入荷してきました。

JAきょうわの方にお話を伺ったところ、らいでんメロンの赤肉種は、本日入荷した「らいでんルピアレッド」から、「らいでんレッドティアラ」、「らいでんレッド01」、「らいでんレッド113」と品種を変えながら、11月上旬まで出荷されるのだそうです。
青肉種の「らいでんクラウン」と合わせて5品種が生産されており、時期に応じて品種を変えることで、長く美味しく楽しむことができるそうです。

第2回環境保全型農業推進コンクールにて農林水産大臣賞を受賞しています

JAきょうわでは、高品質で安全・安心な「らいでんメロン」を皆様に届けするため、光センサー選果や外観計測装置の導入や、メロンの個体管理にも積極的に取り組み、更なる品質の充実を図ってきているとのことです。

試食のメロンも、とても甘くて、口の中でとろけました!!

らいでんメロンを使ったゼリーやクッキーも配られていました

今日は、「らいでん」の文字が目を引く、青はっぴを着たたくさんの生産関係者の方々も見守る中・・・

生産関係者、見学者や報道関係者も多く、せりにも熱が入ります!!!

さあ、せりが始まりました!

ご祝儀価格がつきました!!

今年のらいでんメロンは、作付面積222haで、約4,800tの出荷を予定しているそうです。

続きましては、「らいでんジュニア」と「らいでんマダーボール西瓜」のご紹介です。

こちらが、らいでんジュニアです。本日は62ケースの初入荷となりました。

品種はスウィートキッズといいます。

今年のらいでんジュニアは、作付面積5.7haで、約140tの出荷を予定しているそうです。

らいでんジュニアのポスターです。家族みんなでちょうどいい!!!

こちらの楕円形の形をしたのが、らいでんマダーボール西瓜です。本日は20ケースの初入荷となりました。

品種はマダーボールです。

今年のらいでんマダーボール西瓜は、作付面積6.2haで、約160tの出荷を予定しているそうです。

らいでんマダーボール西瓜のポスターです。お子様にも大人気!!!

生産関係者の方にお伺いしたところ、「らいでんジュニア」「らいでんマダーボール西瓜」は、果皮が薄くて食べやすく、冷蔵庫にもスッポリ入るので、皆様から好評をいただいているとのことです。今年も甘く美味しく仕上がっているとのことでした。

さあ、二つ続けてせりが始まるようです。

生産関係者の方々も見守る中・・・

そろってご祝儀価格が付きました!!

本日紹介した、JAきょうわが誇る「らいでん」ブランドの、「らいでんメロン」「らいでんジュニア」「らいでんマダーボール」や、6月15日に初入荷した「らいでんスイカ」、暑くなるにつれて皆さんもよく目にすると思いますので、ぜひご賞味ください!!!

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について

木曜日, 6月 28th, 2018

平成30年6月25日付けで一般競争入札の告示を行いました「札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力」について質問及び回答を公開いたします。

質問及び回答(H30年6月26日質問分)(PDF:約20KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

第2弾「市場のおすすめ! 魚・野菜・果物食育セミナー」が開催されました!!

水曜日, 6月 27th, 2018

6月25日月曜日、当市場の青果部運営協議会と水産協議会が主催する「市場のおすすめ!魚・野菜・果物食育セミナー」が、かでる2・7で開催されました。

このセミナーは、平成30年2月28日に開催された「市場のおすすめ! 魚・野菜・果物食育セミナー」の第2弾となります。
なお今回は、多数の応募があった2月のセミナーで抽選に漏れた方を対象に再度抽選を行い、参加をご希望された121名の方が参加されました。

開催に先立ち、水産協議会の森脇魚食普及委員長、並びに青果部運営協議会の星田消費対策委員長から挨拶が行われました。

野菜ソムリエプロ&ハーブインストラクターとして活躍中の「大澄かほる」先生

今回の講師も、ハーブサロン兼料理教室を主宰するなどテレビやラジオでもご活躍している「大澄かほる」先生です。

大澄先生から、ダジャレ?を交えた、楽しいお話をいただきました。

大澄先生から、「Power of 魚!Power of 野菜!食べて健康」をテーマに、 「組合わせよう!魚&野菜 メリットたくさん」、「美味しく食べよう!お魚」、「美味しく食べよう!野菜」等、食生活を見直し、魚・野菜・果物を美味しく食べて、健康になる方法について教えていただきました。

会場には、ご夫婦でお見えの方や、お子様連れの方たちもいらっしゃいました。

そして・・・お待ちかねの

ミニ試食会です!今回は、「ラタトゥイユ」、「果物のマリネ」と「鮭のチャンチャン焼風トマトパッツァ」が紹介され、皆さんでとってもおいしくいただきました!!!

左が「ラタトゥイユ」、右が「果物のマリネ」です。

今日のメイン「鮭のチャンチャン焼風トマトパッツァ」です!

本日の3品の「レシピ」(←PDF:約2MB)です。
皆様も是非お試しください!

〇☓クイズも行われ、上位正解者には、かぼちゃ(重い?)等が手渡されました。

皆さんも健康のために、美味しい「魚、野菜、果物」を家庭での食生活にどんどん取り入れてください!!!

また、当日は協賛各社からのお土産や、北海道おさかなマップのクリアファイルのほか、青果部運営協議会と水産協議会で発行しているパンフレットが配られました。

水産協議会からは、市内各区・近郊の「お魚屋さんガイドマップ」が配られました。

青果部運営協議会からは、「やおやさんガイドMAP」が配られました。

なお、食育セミナーのほかにも青果部運営協議会では市場で学ぶ・作る・食べる「やさい・くだもの料理教室」(PDF:約294KB)と題した料理教室も開催しておりますので、こちらも是非ご参加ください。

富良野から「津田農園のメロン」と岩見沢から「いわみざわSweet」が初入荷!!!

火曜日, 6月 26th, 2018

6月25日月曜日、今日もメロンの初入荷ラッシュが続いています。

まずは、当ホームページでは初めてのご案内になります、富良野から「津田農園のメロン」の登場です!

品種は、ルピアレッドです。

今年の初せりには、45ケース・244玉が入荷されました。

試食もありました。

みずみずしくて、甘さも申し分なく、おいしいメロンでした。

とてもおいしいメロンです! 「津田農園」のシールを見かけたら、ぜひお試しください!!

続いては、JAいわみざわより「いわみざわSweet」が初入荷となりました。
品種は、こちらも「ルピアレッド」です。

今年の初せりには、6ケース・31玉が入荷されました。
名前にも「Sweet」とあるように、とろけるように甘く、大変おいしいメロンとのこと。

これから入荷も増えてきますので、皆様もぜひお試しください!!

また、ホームページに掲載できませんでしたが、6月26日には、ふらの農協から「北の峯西瓜」が初入荷しています。
甘みたっぷりなスイカとメロン、これから暑くなる季節にピッタリですね。