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カテゴリ: ‘その他の情報’

中央卸売市場構内等除排雪業務に係る一般競争入札の結果について

金曜日, 11月 6th, 2020

令和2年10月16日付けで入札の告示を行いました中央卸売市場構内等除排雪業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札者
株式会社水谷組

落札金額(税抜)
33,000,000円

入札等執行調書 (PDF:42KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

【お知らせ】水産物部における取引方法等の変更について(令和2年10月9日)

金曜日, 10月 9th, 2020

新型コロナウイルス感染防止に係る水産物部における取引方法等について、令和2年10月12日(月)より、「まぐろ」の取引を下記のとおり変更することといたします。

1 取引方法等の変更について
 「まぐろ」の取引について、せり対象品目を「全てのまぐろ」とし、せり時間は5分以内を目途とする。(前記以外は入札とする)

2 せり開始時間
 現行通り(午前6時00分)

3 取引方法等の変更期間
 10月12日(月)~10月31日(土)まで

4 その他(詳細は下記「水産物部関係団体あて通知文」を参照)
(1)密集・密接状態を避けるため、指定された以外の者はせり開始から終了まで、せりエリア内への入場を禁止します。
(2)卸売業者、仲卸業者、売買参加者等は卸売場に入場する場合は、帽子及び標識、マスクもしくはマスクに準ずるもの(タオル等)を着用してください。
 ※マスクは「あご」にかけずに、必ず口を覆うように着用してください。

水産物部関係団体あて通知文(PDF:142KB)

【お知らせ】水産物部における取引方法等の変更期間延長について(令和2年9月23日)

水曜日, 9月 23rd, 2020

新型コロナウイルス感染防止に係る水産物部における取引方法等について、市内の感染状況等を踏まえて、これまで「本まぐろ」と「さんま」のせり取引を再開していましたが、9月26日(土)をもって取引方法の変更期間が終了することから、水産物部関係団体と協議を行った結果、下記のとおり取引方法の変更期間を延長することとしました。

                  記

1 取引方法変更の期間延長
現行の取引方法(「本まぐろ」「さんま」はせり取引、それ以外は入札又は相対取引)を、9月28日(月)から10月31日(土)まで延長することとする。
※ただし、感染の状況によっては期間を短縮もしくは再延長する場合があります。

2 遵守事項(詳細は下記「水産物部関係団体あて通知文」を参照)
(1)密集・密接状態を避けるため、指定された以外の者はせり開始から終了まで、せりエリア内への入場を禁止します。
(2)卸売業者、仲卸業者、売買参加者等は卸売場に入場する場合は、帽子及び標識、マスクもしくはマスクに準ずるもの(タオル等)を着用してください。

水産物部関係団体あて通知文(PDF:140KB)

棒受け網漁サンマが入荷しました!

火曜日, 8月 25th, 2020

当市場では7月に刺し網漁サンマの入荷がありましたが、本日は道東沖の棒受け網漁サンマの入荷がありました!

棒受け網漁とは、サンマが光に集まる習性を利用した漁法です。
この漁法では、餌を使うことなく、サンマの魚体を傷つけずに漁獲することができます。
例年、この時期のサンマは棒受け網漁によって大量漁獲され、当市場にもたくさんのサンマが並ぶはずなのですが・・・

本日は卸売業者2社合計で95.4kgと非常に少ない入荷量となりました。。。
サンマ売場も少し寂しい風景です。

テレビや新聞でも報道されている通り、今年のサンマは記録的な不漁となっているようです。
普段何気なく食べているサンマですが、今日はなんだか高級魚に見えてきます。

サンマの不漁の原因は、主な漁場である道東沖の海水温が上昇している、イワシの大群が押し寄せているためサンマが来遊しないなど、諸説ありますが詳しいことはわかっていないそうです。

8月も後半となり、間もなく北海道の短い夏は終わり、秋を迎えます。
しかし、秋の味覚が食卓に並ぶのはもう少し先になりそうですね。

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札の結果について

金曜日, 8月 7th, 2020

令和2年6月23日付けで入札の告示を行いました札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札業者
株式会社ホープ

落札金額(税抜)
16,363,663円64銭

入札等執行調書(PDF:約41KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札の結果について

金曜日, 8月 7th, 2020

令和2年6月15日付けで入札の告示を行いました札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札業者
株式会社ホープ

落札金額(税抜)
94,077,636円37銭

入札等執行調書(PDF:41KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

JAさっぽろ「サッポロスイカ」初入荷です!

月曜日, 8月 3rd, 2020

8月に入り真夏の暑さが続く札幌ですが、本日はそんな暑い夏に食べたくなるスイカが初入荷となりました!

JAさっぽろより、「サッポロスイカ」です!

先日紹介した、「大浜みやこ」と同様、札幌市手稲区山口地区の水はけの良い砂地と、寒暖差のある気候を生かして生産されているスイカです!
以前は「山口スイカ」とも呼ばれていたそうです。

品種は「マイティー21」で、作付面積は64アール。収穫量は23トンを予定しており、9月中旬頃まで収穫を行うとのことです!

「スイカレディー」も応援に訪れていました!

こちらの「サッポロスイカ」は、JAさっぽろの共選と個選があり、それぞれ箱の色が違います。

JAさっぽろ共選

こちらの白い箱のものが共選です。

個選

こちらの茶色い箱のものが個選です。

今年は風害も異常高温も無く、順調に推移し、8割仕上がったところで7月20日からの曇天続きにより生育が鈍ったものの、ようやく糖度、実の締まり、果形と満足のいく状態に熟成し、初出荷を迎えることができたとのことでした!
糖度は、12.5度以上あり、味も乗っているとのことです!

初せりは6時30分から行われ、たくさん積まれた「サッポロスイカ」はあっという間にせり落とされました!

2玉10,000円と、ご祝儀価格もつきました!

5月ごろから続いていた道内メロンやスイカの初入荷リレーは、いよいよ終盤です。
紹介しきれなかったものも含め、道内メロンやスイカは本当にたくさんの産地・品目があり、それぞれに特徴がありますので、ぜひその違いも楽しんでみていただければと思います!
どの商品にも共通していることは、生産者の方々が丹精込めて生産し、それを卸売業者さんが大切に卸売をし、仲卸業者さんや小売業者さん等を通して毎日私たち消費者の元へと届られているということです。
市場を通してたくさんの方々が関わって届けられる商品ですので、ぜひ美味しく味わっていただければと思います!

福島県産青果物のトップセールスが実施されました!

金曜日, 7月 31st, 2020

7月31日(金)、青果棟果実売場にて、福島県産青果物のトップセールスが実施されました!

例年、福島県知事やJA関係者の方々が来場されPRをするこちらのイベントですが、今年は新型コロナウイルスの影響により、リモートによる開催となりました 。

売場には液晶ビジョンが設置され、福島県 内堀雅雄知事、JA福島五連 菅野孝志会長、JAふくしま未来 数又清市代表理事組合長からメッセージが届けられました!

福島県 内堀雅雄知事のご挨拶
JA福島五連 菅野孝志会長のご挨拶
JAふくしま未来 数又清市代表理事組合長のご挨拶

ビデオメッセージの中では、「新型コロナウイルスの影響により訪問することができず非常に残念。また、今年は日本国内で災害も多く発生しているが、福島県の農業は災害に負けない安全・安心でおいしい青果物を生産していきたい。福島の青果物を食べて笑顔になっていただけたら嬉しい。」とのお話がありました。
福島県では、福島県産食材について「ふくしまプライド。」と題して、生産者が誇りを持って生産した品をPRしています!

当市場では、福島県産の青果物を取り扱っていますが、特にお盆前のこの時期は桃の最盛期です!

本日も売場にはたくさんの桃が並んでいました!
先日ご紹介した「福島県産モモPR」の際は「日川白鳳」や「暁星」が入荷していましたが、現在は「あかつき」という品種が入荷しています!
「あかつき」は甘みが強くほどよい酸味もあり、日持ちも良い品種です。
お盆休みの帰省の際などに購入してみてはいかがでしょうか?

なお、福島県知事やJA関係者の方々のビデオメッセージは、小売量販店などでも放映されるところがあるということですので、福島県産青果物への思いをぜひご覧ください!

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について

月曜日, 7月 27th, 2020

令和2年6月23日付けで一般競争入札の告示を行いました「札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札」について、質問票が提出されましたので、それに対する回答書を公開いたします。

質問及び回答(PDF:64KB)

上記回答書に誤りがありましたので、訂正回答書を公開いたします。

質問及び回答(訂正)(PDF:18KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

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札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について

月曜日, 7月 27th, 2020

令和2年6月15日付けで一般競争入札の告示を行いました「札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札」について、質問票が提出されましたので、それに対する回答書を公開いたします。

質問及び回答(PDF:80KB)

上記回答書に誤りがありましたので、訂正回答書を公開いたします。

質問及び回答(訂正)(PDF:20KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138