カテゴリ: ‘その他の情報’

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について

木曜日, 6月 28th, 2018

平成30年6月25日付けで一般競争入札の告示を行いました「札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力」について質問及び回答を公開いたします。

質問及び回答(H30年6月26日質問分)(PDF:約20KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札について

月曜日, 6月 25th, 2018

平成30年6月25日付けで札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示(PDF:約445KB)
入札説明書(PDF:約167KB)
入札書(Word:約35KB)
契約単価積算内訳書(Excel:約33KB)
委任状(Word:約28KB)
電力供給誓約書(Word:約25KB)
契約書(案)(PDF:約318KB)
質問票(Word:約43KB)
仕様書(PDF:約52KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札について

金曜日, 6月 15th, 2018

平成30年6月15日付けで札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示文(PDF:約474KB)
入札説明書(PDF:約179KB)
入札書(Word:約35KB)
契約単価積算内訳書(Excel:約33KB)
委任状(Word:約28KB)
電力供給誓約書(Word:約25KB)
契約書(案)(PDF:約413KB)
質問票(Word:約43KB)
仕様書(PDF:約53KB)

お問い合わせ先
担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係
住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階
電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

一般競争入札等情報

木曜日, 6月 14th, 2018

平成30年度

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札の結果について(7月31日)

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について(7月3日、7月12日、7月13日、7月19日)

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力 に係る一般競争入札の結果について(7月19日)

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について(6月28日、7月2日、7月3日、7月6日、7月12日訂正)

札幌市中央卸売市場水産保冷配送センターで使用する電力に係る一般競争入札について(6月25日)

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札について(6月15日)

「PROJECT180」の様子をご紹介します!!

木曜日, 6月 7th, 2018

「PROJECT180」とは

「PROJECT180」(プロジェクトワンエイティー)とは、札幌市や札幌商工会議所等が地元企業の魅力発信を目的として実施している事業で、地元企業の周知や学生の職業意識醸成等を相互に高めあうために、長期インターンシップの形で、新事業を学生と企業が180日間本気で取り組むプロジェクトです。
このたび、平成30年5月から9月の期間、当市場の水産部卸売業者である丸水札幌中央水産株式会社(以下、「丸水」)企画部・製品部と北海学園大学経営学部の学生8名で、丸水が提案した2つのプロジェクトに取り組んでいますので、ご紹介します。

「君は魚のプロになれるだろうか・・・?」

一つ目のプロジェクトは、自ら魚の目利きができるようになることで魚への興味・関心を高め、地元水産関連企業に興味のある人材育成を目的として、「君は魚のプロになれるだろうか・・・?」と題する課題に、丸水製品部と学生4名で取り組んでいます。
平成30年6月1日は、15種類のサーモンの食べ比べを行い、産地による味の違いや特徴について検討しました。

魚のプロになるための第一段として、身近な食材の代表である「サーモン」15種類の試食開始です。

ただ単に食べるだけでなく、その違いを感じ取ろうと真剣です。

試食した感想や、それぞれの特徴を書き出しています。

試食を繰り返しては、その違いについて検討しました。魚のプロを目指し、今、スタートを切りました!!

魚の知識習得後は、実際に全国各地のバイヤーを相手に、展示商談会で商談まで行うとのことですので、皆さん頑張ってください!!!

「新商品開発プロジェクト」

二つ目の「新商品開発プロジェクト」は、道内で漁獲が増えている「いわし」・「ぶり」を使った商品開発を行い、その消費拡大を図ることを目的として、丸水企画部と学生4名が取り組んでいます。
平成30年6月1日は、調理法の違う「いわし」・「ぶり」料理3品を作成・試食して、魚の特徴や調理法による違い等について検討を進めました。

今日のメニューは、「いわしと豆腐のハンバーグ」、「ぶりのトマト煮」、「ぶりまんじゅう」の3品です。

ぶりまんじゅうのせいろの蓋を開けると・・・おいしそう!!

料理も完成し、待ちに待った試食です。(みんな、朝5時前から来ていました。)

魚の特徴を考え、目標とする新商品の開発に向け、第一歩を踏み出しました!!!

今後は、マーケット調査や商品開発を行い、最終的には展示商談会で商品の紹介を行うとのことですので、皆さん期待しています!!!

平成30年度「せり人」登録証交付式を開催しました

金曜日, 4月 27th, 2018

平成30年4月27日金曜日に平成30年度「せり人」登録証交付式を開催しました。

今年度、新規に登録された方10名(水産5名、青果5名)、更新された方43名(水産26名、青果17名)の計53名の方に登録証を交付しました。

卸売市場において「せり人」の役割は極めて重要であることから、「せり人」になるには、市場での卸売業務経験はもちろんのこと、筆記試験に合格して初めて「せり人」として登録されます。

 

また、登録を更新する場合でも、口述による試験に合格する必要があります。

登録を受けた「せり人」は、宣誓書に署名をしなければならないことになっています。

「せり人」を代表して宣誓書が読み上げられ「卸売市場法、業務規程及び関係諸法令を遵守し、誠実かつ公正に職務を遂行すること」を宣誓しました。

「せり人」と市場長が、がっちり握手を交わしました。

「せり人」のみなさん、私たちの「豊かで安全・安心な食卓」のために今後ともよろしくお願いします!

一般競争入札等情報

木曜日, 4月 26th, 2018

平成29年度

資源リサイクル施設ろ液収集運搬処理業務に係る一般競争入札の結果について(4月5日)

中央卸売市場資源リサイクル施設ろ液収集運搬処理業務に係る一般競争入札について(3月19日)

札幌市中央卸売市場建物設備総合管理業務に係る一般競争入札の結果について(2月26日)

中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処理業務に係る一般競争入札の結果について(2月23日)

札幌市中央卸売市場資源リサイクル施設運転管理業務に係る一般競争入札の結果について(2月23日)

札幌市中央卸売市場資源リサイクル施設製造物売払いに係る公募型指名見積合せについて(2月16日)

札幌市中央卸売市場建物設備総合管理業務に係る一般競争入札に関する質問及び回答並びに訂正の告示について(2月2日)

札幌市中央卸売市場産業廃棄物収集運搬処理業務に係る一般競争入札について(1月29日)

札幌市中央卸売市場資源リサイクル施設運転管理業務に係る一般競争入札について(1月29日)

札幌市中央卸売市場建物設備総合管理業務に係る一般競争入札について(1月29日)

水産棟仲卸店舗系統火災感知器更新に係る一般競争入札の結果について(12月19日)

水産棟仲卸店舗系統火災感知器更新に係る一般競争入札について(12月4日)

中央卸売市場構内等除排雪業務に係る一般競争入札の結果について(11月28日)

水産棟移動式粉末消火設備更新に係る一般競争入札の結果について(11月22日)

場内消防設備機器等非常用電源交換業務に係る一般競争入札の結果について(11月16日)

中央卸売市場構内等除排雪業務に係る一般競争入札について(11月13日)

場内消防設備機器等非常用電源交換業務に係る一般競争入札に関する質問及び回答について(11月9日)

水産棟移動式粉末消火設備更新に係る一般競争入札について(11月6日)

場内消防設備機器等非常用電源交換業務に係る一般競争入札について(10月30日)

水産棟オゾン水生成装置保守点検に係る一般競争入札の結果について(10月24日)

水産棟オゾン水生成装置設備機器類更新に係る一般競争入札の結果について(10月24日)

水産棟オゾン水生成装置保守点検に係る一般競争入札について(10月10日)

水産棟オゾン水生成装置設備機器類更新に係る一般競争入札について(10月10日)

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札の結果について(7月29日)

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札に関する質問及び回答について(7月19日)

資源リサイクル施設バイオマス炉等修繕業務に係る一般競争入札の結果について(7月18日)

資源リサイクル施設バイオマス炉等修繕業務に係る一般競争入札に関する質問及び回答について(7月11日)

資源リサイクル施設バイオマス炉等修繕業務に係る一般競争入札について(7月3日)

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札について(6月15日)

一般競争入札等情報

木曜日, 4月 26th, 2018

平成28年度

札幌市中央卸売市場高架下定温倉庫で使用する電力に係る一般競争入札について(7月7日)

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札の結果について(5月31日)

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札に関する質問票に対する回答書について(5月10日)

札幌市中央卸売市場で使用する電力に係る一般競争入札について(4月8日)

資源リサイクル施設ろ液収集運搬処理業務に係る一般競争入札の結果について

木曜日, 4月 5th, 2018

平成30年3月19日付けで入札の告示を行いました資源リサイクル施設ろ液収集運搬処理業務に係る一般競争入札について、次のとおり落札者が決定いたしました。

落札業者
協業組合公清企業

落札金額(税抜)
汚泥1トンあたり 18,000円
(支出予定金額14,580,000円)

入札等執行調書(PDF:約25KB)

お問い合わせ先

担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係

住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階

電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138

中央卸売市場資源リサイクル施設ろ液収集運搬処理業務に係る一般競争入札について

月曜日, 3月 19th, 2018

平成30年3月19日付けで中央卸売市場資源リサイクル施設ろ液収集運搬処理業務に係る一般競争入札の告示を行いました。

入札告示(PDF:約183KB)

入札説明書(PDF:約114KB)

仕様書(PDF:約314KB)

入札書(Word:約35KB)

委任状(Word:約33KB)

入札参加申請書(Word:約21KB)

質問票(Word:約40KB)

契約書(案)(PDF:約352KB)

お問い合わせ先

担当:札幌市経済観光局中央卸売市場管理課事務係

住所:札幌市中央区北12条西20丁目2-1 水産棟4階

電話:011-611-3111 FAX:011-611-3138