オホーツク海産「海明け毛ガニ」が初入荷しました
本日、３月19日（木）、当市場に「海明け毛ガニ」が初入荷しました。
水産棟の卸売場には、オホーツク沿岸で水揚げされた毛ガニが並び、多くの市場関係者が集まる中、活気ある初せりが行われました。
冬の間、オホーツク海沿岸を覆っていた流氷が沖へと遠ざかり、漁船が航行して漁を行えるようになることを「海明け」と呼びます。オホーツク海における毛ガニの漁の開始は、春を告げる風物詩となっています。
こちらは本日の最高値をつけたオホーツク産の毛ガニです。
試食の提供もあり、新鮮な海明け毛ガニが振る舞われておりました！
オホーツク海に訪れる流氷は、海に豊富なプランクトンをもたらすといわれています。せり場に並んだ毛ガニは、重量感があり、品質の高さがうかがえました。
本日せり落とされた毛ガニは、、鮮魚店やスーパー、飲食店などを通じて消費者の皆様へお届けされます。 旬の「海明け毛ガニ」是非ご賞味ください！
