水産物部 卸売の数量及び価格（前日分）
＜2025年9月2日（火）＞
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・相場は、基本的に１kg単位、ただし、「うに」は、枚単位 ・卸売価格は、高値：最も高い価格、 中値：最も卸売数量が多い価格、 安値：中値未満の価格のうち、最も卸売数量が多い価格 ・主要な産地は、産地又は、出荷者 |
| 札幌市中央卸売市場 | |||||||
| 主要な品目 | 取引方法 | 主要な産地 | 卸売数量(kg) | 卸売価格(円) | 備考 | ||
| 高値 | 中値 | 安値 | |||||
| 本まぐろ | せり | 宮 城 | 3,889.0 | 3,110 | 1,620 | 1,512 | |
| 相対 | 宮 城 | 2,733.2 | 4,104 | 1,836 | 1,512 | ||
| 第三販売 | 東 京 | 346.5 | 6,468 | 3,240 | 1,944 | ||
| ぶり | せり | 渡 島 | 23.1 | − | 1,745 | − | |
| 入札 | 渡 島 | 404.4 | 1,824 | 707 | 660 | ||
| 相対 | 日 高 | 59.5 | − | 486 | − | ||
| はまち | 相対 | 石 狩 | 612.5 | 3,348 | 3,240 | 3,132 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 105.9 | 3,316 | 3,316 | 3,240 | ||
| いわし | 相対 | 青 森 | 1,000.0 | 918 | 351 | 270 | |
| するめいか | せり | 青 森 | 630.0 | 1,382 | 672 | 672 | |
| 相対 | 渡 島 | 2,745.0 | 1,404 | 799 | 778 | ||
| 第三販売 | 青 森 | 100.0 | − | 907 | − | ||
| 真がれい | 入札 | 網 走 | 1,134.1 | 722 | 578 | 508 | |
| 相対 | 網 走 | 4,455.0 | 859 | 648 | 648 | ||
| 第三販売 | 宗 谷 | 1,210.0 | 1,026 | 864 | 810 | ||
| 黒がれい | 入札 | 根 室 | 870.2 | 872 | 280 | 204 | |
| 宗八がれい | 相対 | 胆 振 | 1,512.6 | 410 | 378 | 302 | |
| きんき | せり | 網 走 | 120.0 | 6,359 | 4,742 | 4,319 | |
| 入札 | 根 室 | 59.2 | 19,540 | 6,132 | 5,999 | ||
| 相対 | 根 室 | 286.9 | 9,720 | 5,616 | 5,400 | ||
| 秋さけ（雄） | せり | 日 高 | 1,303.3 | 7,199 | 1,403 | 1,230 | |
| 相対 | 日 高 | 3,817.7 | 4,644 | 1,188 | 864 | ||
| 秋さけ（雌） | せり | 日 高 | 1,186.2 | 120,025 | 2,039 | 1,620 | |
| 相対 | 日 高 | 669.2 | 2,820 | 1,458 | 1,296 | ||
| たら | 入札 | 網 走 | 105.0 | − | 504 | − | |
| 相対 | 網 走 | 3,031.0 | 1,404 | 425 | 403 | ||
| 南蛮えび | 相対 | 留 萌 | 196.0 | 6,264 | 3,564 | 2,376 | |
| ぼたんえび | せり | 後 志 | 112.3 | 21,060 | 2,820 | 2,072 | |
| 毛がに | せり | 渡 島 | 207.7 | 9,666 | 4,298 | 4,104 | |
| 相対 | 渡 島 | 188.2 | 6,696 | 4,212 | 3,888 | ||
| たらばがに | せり | 胆 振 | 78.8 | 5,044 | 4,374 | 2,160 | |
| 相対 | 根 室 | 206.1 | 4,320 | 1,620 | 1,080 | ||
| ずわいがに | せり | 胆 振 | 102.8 | 3,726 | 302 | 302 | |
| 相対 | 胆 振 | 42.0 | 324 | − | 302 | ||
| 第三販売 | 鳥 取 | 2.2 | − | 8,542 | − | ||
| さば | 相対 | 後 志 | 237.2 | 4,320 | 248 | 130 | |
| むきほたて | 相対 | 石 狩 | 1,055.9 | 7,020 | 5,184 | 4,536 | |
| 第三販売 | 宗 谷 | 52.7 | − | 5,184 | − | ||
| 貝ほたて | 相対 | 宗 谷 | 1,681.0 | 864 | 626 | 594 | |
| 第三販売 | 宗 谷 | 98.0 | − | 670 | − | ||
| 貝ほっき | 相対 | 渡 島 | 3,501.0 | 1,728 | 864 | 756 | |
| 第三販売 | 胆 振 | 366.0 | 1,296 | 972 | 864 | ||
| あわび | 相対 | 千 葉 | 241.0 | 16,200 | 4,320 | 4,104 | |
| 第三販売 | 千 葉 | 7.0 | 6,264 | − | 6,048 | ||
| しじみ | 相対 | 網 走 | 1,534.2 | 3,780 | 896 | 886 | |
| 第三販売 | 網 走 | 60.0 | 1,026 | 1,026 | 1,004 | ||
| すじこ | 相対 | 石 狩 | 1,976.0 | 10,800 | 7,992 | 7,128 | |
| たこ | 入札 | 後 志 | 273.0 | 2,048 | 1,360 | 1,200 | |
| 相対 | 渡 島 | 745.2 | 1,998 | 1,890 | 1,728 | ||
| 第三販売 | 胆 振 | 3.0 | − | 1,944 | − | ||
| さんま | せり | 根 室 | 908.0 | 14,461 | 2,289 | 312 | |
| 相対 | 石 狩 | 47,510.0 | 5,940 | 648 | 432 | ||
| 第三販売 | 根 室 | 296.0 | 2,376 | 756 | 432 | ||
| ひらめ | 入札 | 後 志 | 369.4 | 4,145 | 1,177 | 745 | |
| 相対 | 後 志 | 611.4 | 2,700 | 1,620 | 810 | ||
| うに | 相対 | 胆 振 | 4,669.0 | 16,866 | 1,944 | 864 | 枚 |
| 第三販売 | 胆 振 | 21.0 | − | 1,620 | − | 枚 | |
| ほっけ | せり | 後 志 | 437.3 | 1,511 | 722 | 648 | |
| 入札 | 根 室 | 5.1 | − | 2,798 | − | ||
| 相対 | 後 志 | 300.0 | − | 670 | − | ||
| はっかく | 入札 | 日 高 | 156.8 | 3,001 | 1,458 | 1,134 | |
| あんこう | 入札 | 留 萌 | 257.5 | 1,433 | 805 | 788 | |
| まぞい | 入札 | 留 萌 | 143.0 | 2,200 | 1,338 | 971 | |
| 冷するめいか | 相対 | 青 森 | 83.5 | 2,970 | 1,210 | 1,166 | |
| 冷トラウト | 相対 | 石 狩 | 3,397.7 | 3,618 | 1,674 | 1,274 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 392.8 | 3,456 | 2,414 | 1,404 | ||
| 冷ほたて | 相対 | 根 室 | 1,290.0 | 9,720 | 9,612 | 2,376 | |
| 第三販売 | 網 走 | 11,164.1 | 8,100 | 1,015 | 1,015 | ||
| 冷さんま | 相対 | 釧 路 | 4.3 | − | 4,800 | − | |
| 第三販売 | 釧 路 | 130.0 | − | 275 | − | ||
| 塩秋さけ | 相対 | 石 狩 | 82.0 | 1,188 | 1,188 | 1,112 | |
| 第三販売 | 千 葉 | 110.0 | 1,188 | 1,134 | 864 | ||
| いくら | 相対 | 後 志 | 133.6 | 12,960 | 10,584 | 8,424 | |
| 第三販売 | 釧 路 | 8,675.5 | 12,474 | 7,344 | 6,948 | ||
| 塩すけそうこ | 相対 | 釧 路 | 811.2 | 3,367 | 1,674 | 1,242 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 308.8 | 4,212 | 2,700 | 1,404 | ||
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