水産物部 卸売の数量及び価格（前日分）
＜2026年8月7日（金）＞
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・相場は、基本的に１kg単位、ただし、「うに」は、枚単位 ・卸売価格は、高値：最も高い価格、 中値：最も卸売数量が多い価格、 安値：中値未満の価格のうち、最も卸売数量が多い価格 ・主要な産地は、産地又は、出荷者 |
| 札幌市中央卸売市場 | |||||||
| 主要な品目 | 取引方法 | 主要な産地 | 卸売数量(kg) | 卸売価格(円) | 備考 | ||
| 高値 | 中値 | 安値 | |||||
| 本まぐろ | せり | 石 狩 | 695.0 | 3,553 | 2,581 | 2,549 | |
| 相対 | 渡 島 | 2,451.2 | 4,644 | 4,158 | 3,996 | ||
| 第三販売 | 石 狩 | 246.9 | 3,672 | 3,132 | 2,970 | ||
| ぶり | 入札 | 網 走 | 1,061.6 | 1,102 | 738 | 719 | |
| 相対 | 網 走 | 271.0 | 734 | 734 | 594 | ||
| はまち | 相対 | 愛 媛 | 863.2 | 3,240 | 3,024 | 2,862 | |
| するめいか | せり | 桧 山 | 670.0 | 2,160 | 994 | 994 | |
| 相対 | 桧 山 | 2,895.0 | 1,836 | 1,080 | 1,037 | ||
| 第三販売 | 青 森 | 110.0 | − | 1,210 | − | ||
| 真がれい | 入札 | 宗 谷 | 684.1 | 867 | 867 | 848 | |
| 相対 | 宗 谷 | 135.0 | 972 | 702 | 108 | ||
| 黒がれい | 入札 | 釧 路 | 537.2 | 943 | 787 | 758 | |
| 相対 | 根 室 | 510.0 | 864 | 756 | 648 | ||
| 宗八がれい | 相対 | 胆 振 | 3,632.0 | 626 | 626 | 508 | |
| きんき | せり | 網 走 | 88.0 | 7,199 | 5,281 | 4,428 | |
| 入札 | 根 室 | 59.9 | 8,100 | 6,696 | 6,588 | ||
| 相対 | 根 室 | 427.6 | 7,344 | 3,564 | 2,376 | ||
| 時さけ | 入札 | 釧 路 | 182.3 | 2,172 | 1,899 | 1,749 | |
| 南蛮えび | 相対 | 後 志 | 25.6 | 4,860 | − | 2,646 | |
| ぼたんえび | せり | 後 志 | 30.2 | 11,772 | 4,926 | 3,241 | |
| 毛がに | せり | 釧 路 | 284.0 | 9,634 | 3,596 | 2,592 | |
| 相対 | 渡 島 | 611.0 | 9,720 | 3,780 | 3,456 | ||
| たらばがに | せり | 根 室 | 133.1 | 3,845 | 3,704 | 2,689 | |
| 相対 | 根 室 | 327.5 | 3,240 | 3,240 | 875 | ||
| ずわいがに | せり | 石 狩 | 36.0 | 2,700 | 2,463 | 2,398 | |
| 第三販売 | 鳥 取 | 1.7 | − | 8,542 | − | ||
| さば | 相対 | 宮 城 | 762.5 | 3,780 | 562 | 324 | |
| むきほたて | 相対 | 釧 路 | 1,920.2 | 9,180 | 2,025 | 594 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 5.4 | − | 5,832 | − | ||
| 貝ほたて | 相対 | 石 狩 | 4,846.0 | 1,728 | 778 | 734 | |
| 第三販売 | 宗 谷 | 588.0 | 972 | 778 | 756 | ||
| 貝ほっき | 相対 | 後 志 | 4,965.3 | 1,944 | 756 | 648 | |
| 第三販売 | 胆 振 | 426.0 | 1,782 | 972 | 864 | ||
| あわび | 相対 | 千 葉 | 864.5 | 12,960 | 3,294 | 2,484 | |
| しじみ | 相対 | 網 走 | 2,160.0 | 1,728 | 810 | 756 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 300.0 | − | 1,058 | − | ||
| たこ | 入札 | 後 志 | 716.1 | 2,484 | 1,787 | 1,285 | |
| 相対 | 後 志 | 837.1 | 2,106 | 1,728 | 1,674 | ||
| さんま | 相対 | 根 室 | 480.0 | 810 | − | 756 | |
| ひらめ | 入札 | 石 狩 | 333.1 | 3,972 | 2,182 | 1,674 | |
| 相対 | 石 狩 | 288.9 | 3,240 | 1,620 | 918 | ||
| うに | 相対 | 石 狩 | 5,663.0 | 7,776 | 2,700 | 2,484 | 枚 |
| 第三販売 | 石 狩 | 70.0 | 2,052 | − | 1,620 | 枚 | |
| ほっけ | せり | 根 室 | 83.5 | 1,403 | 1,026 | 787 | |
| 入札 | 根 室 | 9.0 | − | 3,574 | − | ||
| はっかく | 入札 | 根 室 | 160.1 | 2,904 | 1,944 | 1,943 | |
| 相対 | 網 走 | 12.0 | 1,998 | − | 1,782 | ||
| あんこう | 入札 | 留 萌 | 112.8 | 1,080 | 1,004 | 886 | |
| まぞい | 入札 | 留 萌 | 40.8 | 4,715 | 4,379 | 1,787 | |
| 冷するめいか | 相対 | 渡 島 | 143.5 | 2,970 | 1,195 | 1,195 | |
| 冷トラウト | 相対 | 石 狩 | 1,814.7 | 3,780 | 2,570 | 2,538 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 683.8 | 3,564 | 1,620 | 1,296 | ||
| 冷ほたて | 相対 | 渡 島 | 2,495.6 | 9,612 | 3,888 | 1,767 | |
| 第三販売 | 渡 島 | 250.0 | 9,234 | 2,484 | 486 | ||
| 冷さんま | 相対 | 根 室 | 510.0 | 1,080 | 648 | 432 | |
| 第三販売 | 根 室 | 319.8 | 4,741 | 540 | 378 | ||
| いくら | 相対 | 釧 路 | 40.2 | 23,652 | 13,284 | 10,260 | |
| 第三販売 | 網 走 | 48.2 | 18,436 | 18,436 | 10,368 | ||
| 塩すけそうこ | 相対 | 釧 路 | 1,083.7 | 3,380 | 1,874 | 1,512 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 599.5 | 10,886 | 1,782 | 1,566 | ||
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