水産物部 卸売の数量及び価格（前日分）
＜2025年11月1日（土）＞
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・相場は、基本的に１kg単位、ただし、「うに」は、枚単位 ・卸売価格は、高値：最も高い価格、 中値：最も卸売数量が多い価格、 安値：中値未満の価格のうち、最も卸売数量が多い価格 ・主要な産地は、産地又は、出荷者 |
| 札幌市中央卸売市場 | |||||||
| 主要な品目 | 取引方法 | 主要な産地 | 卸売数量(kg) | 卸売価格(円) | 備考 | ||
| 高値 | 中値 | 安値 | |||||
| 本まぐろ | せり | 大 阪 | 2,143.0 | 6,145 | 4,698 | 3,240 | |
| 相対 | 東 京 | 2,165.8 | 4,482 | 3,888 | 3,240 | ||
| 第三販売 | 東 京 | 601.3 | 3,780 | 3,780 | 2,484 | ||
| ぶり | せり | 石 狩 | 3,696.4 | 4,560 | 1,566 | 1,512 | |
| 入札 | 宗 谷 | 1,802.7 | 1,458 | 565 | 545 | ||
| 相対 | 渡 島 | 8,150.2 | 1,782 | 410 | 356 | ||
| はまち | 相対 | 石 狩 | 943.6 | 3,348 | 3,240 | 3,218 | |
| 第三販売 | 愛 媛 | 21.5 | − | 3,240 | − | ||
| するめいか | せり | 石 狩 | 935.0 | 1,987 | 1,146 | 1,030 | |
| 相対 | 渡 島 | 515.0 | 1,404 | 1,145 | 1,102 | ||
| 真がれい | 入札 | 網 走 | 1,057.5 | 720 | 486 | 484 | |
| 相対 | 石 狩 | 14,920.5 | 626 | 432 | 378 | ||
| 第三販売 | 石 狩 | 4,610.0 | 773 | 734 | 626 | ||
| 黒がれい | 入札 | 網 走 | 971.6 | 723 | 626 | 543 | |
| 相対 | 石 狩 | 2,235.0 | 702 | 540 | 486 | ||
| 第三販売 | 網 走 | 270.0 | 756 | − | 702 | ||
| きんき | せり | 根 室 | 177.9 | 5,713 | 3,498 | 2,280 | |
| 入札 | 根 室 | 61.4 | 8,531 | 4,919 | 4,679 | ||
| 相対 | 根 室 | 1,050.5 | 7,020 | 5,940 | 4,860 | ||
| 秋さけ（雄） | 入札 | 網 走 | 858.6 | 3,054 | 1,081 | 1,079 | |
| 相対 | 胆 振 | 2,916.8 | 1,836 | 1,188 | 972 | ||
| 第三販売 | 日 高 | 665.0 | 1,188 | 1,166 | 1,134 | ||
| 秋さけ（雌） | 入札 | 日 高 | 190.3 | 4,690 | 2,689 | 1,079 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 3.6 | − | 3,564 | − | ||
| たら | 入札 | 網 走 | 1,085.3 | 1,745 | 286 | 274 | |
| 相対 | 宗 谷 | 30,961.1 | 1,080 | 200 | 189 | ||
| 第三販売 | 根 室 | 524.0 | 1,404 | 972 | 972 | ||
| 南蛮えび | 相対 | 後 志 | 298.3 | 4,860 | 2,484 | 2,106 | |
| ぼたんえび | せり | 後 志 | 166.8 | 14,040 | 3,608 | 2,400 | |
| 相対 | 渡 島 | 164.5 | 10,044 | 3,132 | 2,862 | ||
| 毛がに | せり | 胆 振 | 133.8 | 14,159 | 6,113 | 5,605 | |
| 相対 | 胆 振 | 142.5 | 10,465 | 7,020 | 4,860 | ||
| たらばがに | せり | 根 室 | 122.0 | 8,392 | 6,804 | 6,145 | |
| 相対 | 釧 路 | 350.3 | 12,960 | 1,620 | 1,080 | ||
| ずわいがに | せり | 石 狩 | 54.7 | 3,726 | 1,890 | 1,825 | |
| 相対 | 釧 路 | 20.3 | − | 324 | − | ||
| 第三販売 | 鳥 取 | 0.6 | − | 8,542 | − | ||
| さば | 入札 | 後 志 | 219.7 | 971 | 327 | 327 | |
| 相対 | 日 高 | 4,956.8 | 3,456 | 270 | 216 | ||
| 第三販売 | 東 京 | 100.0 | − | 540 | − | ||
| むきほたて | 相対 | 宗 谷 | 353.5 | 12,960 | 2,093 | 2,025 | |
| 貝ほたて | 相対 | 宗 谷 | 1,155.0 | 756 | 670 | 594 | |
| 貝ほっき | 相対 | 胆 振 | 4,829.0 | 2,484 | 864 | 756 | |
| 第三販売 | 釧 路 | 402.0 | 1,404 | 972 | 864 | ||
| あわび | 相対 | 石 狩 | 875.9 | 15,120 | 4,320 | 3,456 | |
| 第三販売 | 千 葉 | 2.6 | 6,265 | − | 6,048 | ||
| かき | 相対 | 釧 路 | 1,078.0 | 1,944 | 486 | 324 | |
| しじみ | 相対 | 青 森 | 2,178.5 | 2,592 | 508 | 508 | |
| 第三販売 | 網 走 | 80.0 | − | 950 | − | ||
| すけそうこ | 入札 | 渡 島 | 633.1 | 2,278 | 2,051 | 2,018 | |
| 相対 | 日 高 | 3,420.7 | 1,026 | 432 | 216 | ||
| すじこ | 相対 | 日 高 | 567.3 | 24,840 | 21,600 | 19,440 | |
| たこ | 入札 | 日 高 | 744.4 | 2,471 | 1,122 | 929 | |
| 相対 | 渡 島 | 1,420.7 | 1,998 | 378 | 346 | ||
| ひらめ | 入札 | 宗 谷 | 370.4 | 2,290 | 594 | 491 | |
| 相対 | 石 狩 | 3,659.4 | 2,592 | 540 | 432 | ||
| うに | 相対 | 石 狩 | 5,292.0 | 11,880 | 2,160 | 1,296 | 枚 |
| 第三販売 | 胆 振 | 895.0 | 2,160 | 2,052 | 1,404 | 枚 | |
| ほっけ | せり | 後 志 | 994.0 | 1,188 | 616 | 456 | |
| 入札 | 後 志 | 158.4 | 1,511 | 540 | 508 | ||
| 相対 | 後 志 | 1,188.3 | 648 | 605 | 518 | ||
| はっかく | 入札 | 釧 路 | 246.0 | 1,921 | 1,350 | 1,200 | |
| 相対 | 釧 路 | 537.9 | 1,296 | 1,026 | 810 | ||
| 第三販売 | 石 狩 | 120.0 | − | 1,512 | − | ||
| はたはた | せり | 釧 路 | 524.0 | 2,160 | 1,202 | 1,187 | |
| 相対 | 十 勝 | 2,312.6 | 1,944 | 1,296 | 1,188 | ||
| あんこう | 入札 | 日 高 | 93.5 | 1,767 | 545 | 545 | |
| まぞい | 入札 | 後 志 | 99.1 | 2,160 | 1,296 | 432 | |
| 冷するめいか | 相対 | 後 志 | 675.0 | 3,105 | 972 | 972 | |
| 冷トラウト | 相対 | 石 狩 | 2,696.4 | 3,618 | 1,134 | 1,026 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 1,661.3 | 3,348 | 1,296 | 594 | ||
| 冷ほたて | 相対 | 網 走 | 9,635.0 | 97,524 | 6,242 | 4,126 | |
| 第三販売 | 網 走 | 6,830.0 | 10,800 | 8,748 | 7,884 | ||
| 商物分離 | 石 狩 | 10.0 | − | 5,130 | − | ||
| 冷さんま | 相対 | 石 狩 | 7,627.0 | 4,800 | 648 | 486 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 511.0 | 1,426 | 540 | 275 | ||
| 塩秋さけ | 相対 | 石 狩 | 2,644.5 | 2,214 | 756 | 540 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 3,216.0 | 1,512 | 1,220 | 1,188 | ||
| いくら | 相対 | 石 狩 | 2,129.1 | 21,600 | 11,340 | 9,504 | |
| 第三販売 | 網 走 | 13,435.4 | 27,000 | 10,638 | 9,288 | ||
| 塩すけそうこ | 相対 | 石 狩 | 1,052.9 | 4,644 | 1,512 | 810 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 2,020.3 | 3,564 | 1,512 | 1,134 | ||
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