水産物部 卸売の数量及び価格
＜2025年11月4日（火）＞
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・相場は、基本的に１kg単位、ただし、「うに」は、枚単位 ・卸売価格は、高値：最も高い価格、 中値：最も卸売数量が多い価格、 安値：中値未満の価格のうち、最も卸売数量が多い価格 ・主要な産地は、産地又は、出荷者 |
| 札幌市中央卸売市場 | |||||||
| 主要な品目 | 取引方法 | 主要な産地 | 卸売数量(kg) | 卸売価格(円) | 備考 | ||
| 高値 | 中値 | 安値 | |||||
| 本まぐろ | せり | 大 阪 | 1,622.6 | 5,276 | 5,276 | 3,564 | |
| 相対 | 渡 島 | 2,372.1 | 4,428 | 3,996 | 3,780 | ||
| 第三販売 | 東 京 | 136.6 | 6,264 | 3,456 | 3,240 | ||
| ぶり | せり | 石 狩 | 1,946.5 | 4,560 | 1,568 | 1,459 | |
| 入札 | 後 志 | 475.5 | 1,723 | 569 | 444 | ||
| 相対 | 後 志 | 3,911.1 | 4,104 | 324 | 162 | ||
| 第三販売 | 石 狩 | 2,329.1 | 1,080 | 648 | 648 | ||
| はまち | 相対 | 石 狩 | 653.2 | 4,860 | 3,240 | 2,030 | |
| 第三販売 | 愛 媛 | 8.6 | − | 3,272 | − | ||
| するめいか | せり | 石 狩 | 605.0 | 1,757 | 1,533 | 1,274 | |
| 相対 | 渡 島 | 115.0 | 1,533 | 1,382 | 1,188 | ||
| 真がれい | 入札 | 網 走 | 921.6 | 552 | 416 | 389 | |
| 相対 | 宗 谷 | 2,046.2 | 648 | 454 | 432 | ||
| 第三販売 | 網 走 | 6,504.1 | 756 | 626 | 579 | ||
| 黒がれい | 入札 | 釧 路 | 1,462.4 | 549 | 549 | 434 | |
| 相対 | 石 狩 | 3,231.0 | 594 | 540 | 432 | ||
| 第三販売 | 網 走 | 2,490.0 | − | 702 | − | ||
| きんき | せり | 根 室 | 102.5 | 5,243 | 4,800 | 3,959 | |
| 入札 | 根 室 | 39.2 | 8,885 | 6,264 | 6,108 | ||
| 相対 | 日 高 | 858.2 | 7,020 | 3,208 | 2,884 | ||
| 秋さけ（雄） | 入札 | 日 高 | 967.5 | 2,480 | 1,748 | 1,392 | |
| 相対 | 日 高 | 3,023.5 | 1,728 | 972 | 864 | ||
| 秋さけ（雌） | 入札 | 日 高 | 281.3 | 4,092 | 3,606 | 2,774 | |
| 相対 | 日 高 | 69.8 | 3,780 | 3,606 | 2,808 | ||
| たら | 入札 | 釧 路 | 125.8 | 2,076 | 842 | 842 | |
| 相対 | 日 高 | 14,593.3 | 1,404 | 478 | 425 | ||
| 第三販売 | 日 高 | 1,320.0 | 1,404 | 1,404 | 972 | ||
| 商物分離 | 後 志 | 1,665.0 | − | 322 | − | ||
| ぼたんえび | せり | 渡 島 | 119.3 | 8,856 | 3,132 | 3,067 | |
| 毛がに | せり | 胆 振 | 152.9 | 11,340 | 3,240 | 3,240 | |
| 相対 | 胆 振 | 63.0 | 6,858 | 5,940 | 4,352 | ||
| たらばがに | せり | 根 室 | 92.1 | 9,062 | 5,864 | 5,724 | |
| 相対 | 根 室 | 183.2 | 8,640 | 1,620 | 1,620 | ||
| ずわいがに | せり | 石 狩 | 36.4 | 2,225 | 2,041 | 1,825 | |
| 相対 | 根 室 | 17.0 | − | 1,080 | − | ||
| 第三販売 | 鳥 取 | 2.2 | − | 8,542 | − | ||
| さば | 入札 | 日 高 | 14.4 | 2,999 | 2,759 | 2,652 | |
| 相対 | 日 高 | 1,708.2 | 3,456 | 286 | 162 | ||
| むきほたて | 相対 | 網 走 | 1,574.7 | 12,960 | 4,968 | 4,644 | |
| 貝ほたて | 相対 | 宗 谷 | 1,575.0 | 972 | 670 | 670 | |
| 第三販売 | 宗 谷 | 98.0 | − | 702 | − | ||
| 貝ほっき | 相対 | 胆 振 | 3,322.0 | 1,944 | 864 | 756 | |
| 第三販売 | 胆 振 | 402.0 | 1,728 | 918 | 864 | ||
| あわび | 相対 | 宗 谷 | 439.3 | 14,040 | 5,940 | 3,402 | |
| 第三販売 | 千 葉 | 0.3 | − | 6,263 | − | ||
| かき | 相対 | 釧 路 | 1,091.0 | 1,944 | 622 | 486 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 75.0 | 2,981 | − | 2,183 | ||
| しじみ | 相対 | 網 走 | 1,927.6 | 2,592 | 896 | 842 | |
| 第三販売 | 網 走 | 20.0 | − | 950 | − | ||
| すけそうこ | 入札 | 釧 路 | 344.5 | 2,882 | 1,620 | 1,460 | |
| すじこ | 相対 | 日 高 | 764.9 | 24,840 | 19,440 | 17,280 | |
| 第三販売 | 根 室 | 3.0 | − | 22,680 | − | ||
| たこ | 入札 | 日 高 | 456.0 | 2,077 | 1,133 | 1,092 | |
| 相対 | 後 志 | 702.5 | 1,998 | 1,458 | 324 | ||
| ひらめ | 入札 | 石 狩 | 350.4 | 5,441 | 1,283 | 842 | |
| 相対 | 石 狩 | 1,212.0 | 3,024 | 810 | 756 | ||
| うに | 相対 | 石 狩 | 4,868.0 | 10,260 | 1,188 | 648 | 枚 |
| 第三販売 | 胆 振 | 1,140.0 | 2,484 | 1,080 | 1,080 | 枚 | |
| ほっけ | せり | 後 志 | 877.7 | 993 | 518 | 410 | |
| 入札 | 桧 山 | 33.6 | 1,448 | 961 | 502 | ||
| 相対 | 後 志 | 1,152.0 | 713 | 618 | 605 | ||
| 第三販売 | 石 狩 | 340.0 | − | 680 | − | ||
| はっかく | 入札 | 日 高 | 602.3 | 1,802 | 1,080 | 756 | |
| 相対 | 十 勝 | 644.5 | 1,404 | 1,026 | 972 | ||
| はたはた | せり | 十 勝 | 584.2 | 1,674 | 1,338 | 1,285 | |
| 相対 | 十 勝 | 3,279.0 | 1,588 | 1,210 | 1,210 | ||
| 第三販売 | 釧 路 | 36.0 | − | 972 | − | ||
| あんこう | 入札 | 後 志 | 251.1 | 1,745 | 1,372 | 756 | |
| 相対 | 留 萌 | 3.8 | − | 959 | − | ||
| まぞい | 入札 | 日 高 | 15.8 | 2,051 | 864 | 606 | |
| 冷するめいか | 相対 | 渡 島 | 45.0 | 3,105 | − | 1,620 | |
| 冷トラウト | 相対 | 石 狩 | 3,593.6 | 3,564 | 1,782 | 1,480 | |
| 第三販売 | 東 京 | 1,602.2 | 3,348 | 1,458 | 832 | ||
| 冷ほたて | 相対 | 網 走 | 8,341.5 | 11,340 | 5,076 | 3,996 | |
| 第三販売 | 福 島 | 4,738.0 | 7,096 | 7,096 | 6,718 | ||
| 冷さんま | 相対 | 石 狩 | 13,565.0 | 1,188 | 734 | 659 | |
| 第三販売 | 釧 路 | 601.0 | 1,004 | 648 | 275 | ||
| 塩秋さけ | 相対 | 日 高 | 1,947.0 | 1,728 | 1,134 | 972 | |
| 第三販売 | 石 狩 | 2,294.0 | 1,512 | 1,166 | 621 | ||
| いくら | 相対 | 青 森 | 381.0 | 29,160 | 18,900 | 11,880 | |
| 第三販売 | 釧 路 | 9,605.3 | 20,520 | 9,180 | 7,884 | ||
| 塩すけそうこ | 相対 | 胆 振 | 1,404.0 | 5,616 | 5,508 | 1,874 | |
| 第三販売 | 埼 玉 | 1,391.2 | 3,429 | 972 | 972 | ||
| 商物分離 | 後 志 | 10.8 | − | 5,310 | − | ||
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