棒受け網漁サンマの初入荷！
令和５年８月２１日（月）、棒受け網漁で漁獲された「サンマ」の初入荷がありました。
棒受け網漁は、サンマが光に集まる習性を利用した特殊な漁法です。魚体に傷がつかずに漁獲されるという特徴があります。
売り場に並んだサンマもビカビカです！まだまだ蒸し暑い売り場ですが、キンキンのシャーベットの中で過ごすサンマ達がうらやましい・・・(笑) 鮮度◎ですね！
午前６時３０分、大勢の方が見守る中でせりが始まりました！
例年を上回る価格がつきました！
秋の深まりに連れて徐々に脂乗りが良くなっていくそうです。
季節の移り変わりをサンマとともに楽しんでみてはいかがでしょうか。
