「銀聖」の初入荷！
令和５年９月４日（月）、日高管内で漁獲された秋さけ「銀聖（ぎんせい）」の初入荷がありました。
北海道の秋を代表する味覚の「秋サケ」、「アキアジ」ですが、「銀聖」はその中でも厳しい基準を満たしたものにのみ名付けられるブランド名です。
一 日高沖のみで獲れたさけ
一 鮮度抜群のさけ
一 一尾3.5キロ以上の大型さけ
一 銀毛の中でも銀一色のさけ
の４つの基準を満たしたさけのみ「銀聖」を名乗ることができるそうです。
午前５時45分、せりが始まりました！
前年の13,999円/kgを大きく上回る、23,500円/kgの価格がつきました！
これから徐々に入荷も増えてくるそうです。
旬を迎えた「秋の味」を銀聖でお試しください！
