「海明け毛ガニ」のご紹介！
令和６年３月18日（月）、オホーツク海（枝幸、雄武等）から「海明け毛ガニ」の初入荷がありました。
「海明け毛ガニ」は「流氷明け毛ガニ」とも呼ばれ、オホーツク海の沿岸から流氷が離れると水揚げされるようになります。
流氷とともに運ばれてきた豊富なプランクトンが餌となり、身入りが良く、濃厚なミソを蓄えたカニになるそうです。
大きくて立派なカニを何枚か撮影してみました。
ずっしりと重たそうで、とても美味しそうです＾＾
「せり」にも大勢の方が集まり、関心の高さがうかがえました！
海の中にもちょっとずつ春が訪れてきているようです。
「海明けの毛ガニ」、ぜひ味わってみてください！
