年末の主役商材！（かに）
年末年始のご馳走として、皆さんの食卓にも並ぶ機会が多くなる主役の一角「かに」のご紹介です。
まずは、せり場に並んだチルドのかに達。
冷凍していないからこその身のプリプリ感や、ミソの美味しさは格別です！
続いては冷凍のかに達。
冷凍についても技術が格段に進歩しているため、上手に解凍すればチルドと大差なく頂けるそうです！
解凍する際のコツは、常温よりも冷蔵庫や氷水に浸けて（直接ではなくビニール袋等にかにを入れる）ゆっくり解凍すること！
※常温であれば素早く解凍出来ますが、かにの旨味も一緒に流れ出てしまいます。
また、甲羅を下にして解凍した方が、かにみそが流れ出にくいです。
冷凍のかにを購入した方は是非お試しください！
