夏です！スルメイカ！！
ここ数日、暑い日が続いている札幌。いよいよ夏がやってきたという感じですね！
夏といえば、「スルメイカ」です！
北海道では６月から漁が始まっており、当市場への入荷も増えています。
「スルメイカ」は、旬である夏にとれるので「夏イカ」とも呼ばれます。
ほかに、「マイカ」や「バライカ」、「マツイカ」なんて呼ぶところも。
お手頃な価格で手に入るということで、日本人にとってなじみの深いお魚のひとつではないでしょうか。
お刺身やお寿司はもちろん、焼いても揚げてもおいしくいただけるイカ。
お酒が好きな方は、塩辛にするのもいいですよね。
そんな中でも、私が一番食べたいイカ料理は・・・
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「駅弁」として食べる「イカ飯」。最高です！
kai。
