えっ？幼魚の頃はイノシシ？「イサキ」
先日、水産の競り場を歩いていたら、
「おっ！今日はイサキが入ってるんだね～。」と、小売業者さんの声が・・・
イサキ・・・？？
お魚について、まだまだ勉強不足な私は、初めて耳にしたお名前です。。。
これが「イサキ」です！
「イサキ」は、主に東北以南の日本沿岸や東シナ海などに分布して、岩礁や藻場付近などに生息していることが多いとされる魚。
北海道ではあまり見かけることが少ないとのことですが、関東以西では一年を通して見かけることができるお魚だそうで、釣り好きの方に人気も高いんだとか。
脂が乗る春から初夏にかけてが旬とのことで、今時季にぴったりなお魚ではないでしょうか？
東京の新島村から来ました～
この「イサキ」、幼魚の頃は体に黄色いしま模様があり、その見た目がイノシシの子供に似ていることから「瓜坊（うりぼう）」なんて呼ばれることもあるのだとか。
お刺身はもちろん、塩焼きや空揚げ、煮物などで食べるのがおすすめだそうです。
大きい瞳がとってもかわいらしいですね
今夜のおかずに、いかがでしょうか？
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kai。
