ホッカイシマエビ！旬です
「ホッカイシマエビ」がおいしい季節です！
正式なお名前は「ホッカイエビ」
加熱すると、身がきれいな紅白のしま模様となることから、道内では「ホッカイシマエビ」と呼ばれることが多いのだそうです。
主に太平洋とオホーツク海沿岸の内湾の藻場に生息しているそうで、産卵期は８月から９月頃。
「刺身でもおいしいけど、塩ゆでするとよりうまみが出るから絶品だよ！」とは、卸売業者さん。
僕も大好きです！
皆さんもぜひ！
kai。
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「ホッカイシマエビ」がおいしい季節です！
正式なお名前は「ホッカイエビ」
加熱すると、身がきれいな紅白のしま模様となることから、道内では「ホッカイシマエビ」と呼ばれることが多いのだそうです。
主に太平洋とオホーツク海沿岸の内湾の藻場に生息しているそうで、産卵期は８月から９月頃。
「刺身でもおいしいけど、塩ゆでするとよりうまみが出るから絶品だよ！」とは、卸売業者さん。
僕も大好きです！
皆さんもぜひ！
kai。
