「道内産マグロ」入荷中です
7月19日土曜日、マグロ売場で道内産マグロを見つけました。
こちらは松前産の「本マグロ」です。
松前さくら漁協から入荷したマグロには、さくらのマークが付けられています。
マグロの餌となる活イカ漁の解禁以降に漁が始まったもので、今後、8月から10月にかけて入荷が多くなるそうです。
![松前産マグロ 松前産マグロ](https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/wp-content/uploads/2014/07/P7190154-s-420x315.jpg)
こちらは日高産の「めじまぐろ」です。時鮭の定置網にかかったものだそうです。
「サイズは小さめだけど、脂がのっていておいしいよ。」と卸売業者さん。
![日高産マグロ 日高産マグロ](https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/wp-content/uploads/2014/07/P7190170-s-420x315.jpg)
本日も活気のある競りで、次々に競り落とされていきました。
![せりの様子 せりの様子](https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/wp-content/uploads/2014/07/P7190162-s-420x315.jpg)
お寿司のネタに、お刺身に、日本人の食卓には欠かせないマグロ。
道内産のマグロ、ぜひ、ご賞味ください!
This entry was posted on 土曜日, 7月 19th, 2014 at 11:04 AM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
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