平成23年初ぜり式
平成23年1月5日中央卸売市場では、約2000人の市場関係者が参加し、水産物部と青果部でそれぞれ「初ぜり式」が行われました。
「初ぜり式」では上田市長のあいさつのあと業界関係者の発声による三本締めが行われ、威勢の良いせり人の掛け声とともに今年の初ぜりが行われました。安全・安心な生鮮品が次々とせり落とされました。
水産
青果
初ぜりのようす
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■2011年02月05日
「愛媛いよかん大使」が札幌市中央卸売市場に来場し販売キャンペーン
平成23年2月5日 愛媛県産のいよかんを全国に宣伝する「愛媛いよかん大使」の４名が、札幌市中央卸売市場にてキャンペーンを行いました。「いよかん」は愛媛県が全国でのシェアをほとんど占めています。旬は1月下旬から3月上旬で、今年は糖度、酸度ともに平年を上回っており、「色よし」「味よし」「香りよし」の三拍子が揃っているそうです。
・鮮やかなオレンジ色であること
・果皮にはりがあること
・果形はやや扁平
・持って重量感のあるもの
保存方法
・箱で購入した場合は、涼しい部屋で保管してください。また、箱は底の方から開け、一旦風を通した後はその後も若干の通気性を保つようにしてください
愛媛いよかん大使からのアピールポイント
☆元気と綺麗の素、ビタミンたっぷり
風邪の予防にビタミンC、美肌をつくるビタミンA、血管強化やアレルギー予防にビタミンP。
いよかんは1個で多くの種類のビタミンを効果的に取ることができます。
☆アロマ効果でストレス解消
いよかんの甘くて爽やかな香りには、頭をすっきりさせストレスを解消させる働きがあります。
疲れたとき、イライラしたときはいよかんでリフレッシュ。
☆内皮ごと食べてダイエットに期待
いよかんの内皮にも温洲みかん同様、肥満の原因となる脂肪の吸収を抑え、さらに生活習慣病の元凶となる内臓脂肪を分解する働きがあります。
☆フレッシジュースやマーマレードもお奨め
そのまま絞ってフレッシュジュースで、カクテルで、ヨーグルトにもお奨めです。食べた後の果皮は香りが良く美味しいマーマレードにできます。お風呂に入れるとお肌すべすべ入浴剤にもなります。
丸果札幌青果株式会社さんのホームページでも紹介されています。
