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「わぁ、おっきなめんめ！」

「本当だ。大きな眼だね！」

「ねぇ、このおさかなのなまえなんていうの？」

 

ということで、今日はメンメのご紹介。
メンメはキンキやキチジという呼び名もある高級魚。

身は白いのですが脂が乗っていて、とろけるよう。見た目も鮮やかな朱色で北海道では「赤い宝石」なんて呼ばれたりもするそうです。

 

もう宝石にしか見えません。

機会があれば、赤い宝石メンメをぜひどうぞ。

 

=TJ=

This entry was posted on 木曜日, 5月 28th, 2015 at 3:54 PM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.