支笏湖、洞爺湖産チップ（ヒメマス）初入荷！
6月2日火曜日、支笏湖・洞爺湖の「チップ漁」解禁に伴い、5月1日から当市場に入荷している屈斜路湖産に続き、支笏湖、洞爺湖産チップが初入荷しました。
売場にはのぼりも立てられていて、初入荷の雰囲気を盛り上げていました。
こちらは洞爺湖産です。少し大きめですね。
こちらは支笏湖産。
銀色に光り輝く身は、脂が乗っていて美味なのだそうです。
卸売業者さんによると、特に支笏湖産は鮮度が良く、実の色が鮮やかで人気があるのだそうですよ。
本日のせりも大盛況！ご祝儀価格も飛び出しました！
支笏湖からは8月まで入荷予定となっております。
期間限定の味覚、チップをぜひ、ご賞味ください！
This entry was posted on 火曜日, 6月 2nd, 2015 at 8:51 AM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
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