境港産「天然本まぐろ」&JAきたそらち「ひまわりすいか」初入荷!
6月8日(月)、当市場では水産物部・青果部それぞれの卸売場に初入荷の品物が並んでいました!
まず、水産物部では鳥取県境港にて水揚げされた「天然本まぐろ」がずらりと並びました!
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これだけの数のまぐろが並ぶと圧巻ですね!
これらのまぐろは、「巻き網」という網で囲い込む方法で漁獲されたものです。一気に大量漁獲することのできる漁法とのことで、当市場にもたくさんの入荷がありました。
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のぼりも立っていました。
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このように、尾の方を切り落とした部分で仲卸業者さん達はまぐろの身質等を判断します。
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どれも立派な魚体でした。
境港産の本まぐろは、7月後半ごろまでは入荷するとのことですので、店頭などで見かけた際にはぜひご賞味ください!
続きまして、青果部ではJAきたそらちより、北竜町産の「ひまわりすいか」が初入荷となりました!
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本日は10ケースがせりにかけられました。
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残念ながら、本日は断面の写真はありませんが、産地の北竜町はひまわり畑が大変有名であるため、こちらのすいかもひまわりをイメージした黄色い果肉部分が特徴です!
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生産者の方のお名前と写真が入ったシールが貼ってあります。
今年は、6戸の生産者の方々により生産をされており、8月下旬頃まで入荷する予定とのことでした。
冷蔵庫でも保存のしやすいサイズである可愛らしい「ひまわりすいか」、小売店等でも販売される予定とのことですのでどうぞご賞味ください!