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今回は水産物の紹介です。
当市場に石狩産、後志産の「活〆ひらめ」が入荷しました！

地域や個体によっても異なりますが、ひらめは初春から初夏までに産卵を迎えるので、産卵を控えたひらめは非常に肉厚とのことです。

産卵前の肉厚なひらめ、食べてみてはいかがでしょうか！

This entry was posted on 月曜日, 6月 7th, 2021 at 10:44 AM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.