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今回は水産物のご紹介です。
当市場に「蝦蛄（しゃこ）」が入荷しました！

春から初夏にかけての蝦蛄は、 産卵を控えており、 「カツブシ」と呼ばれる卵巣が発達している時期のため、メスであれば子持ちの蝦蛄が食べられる時期です。

見た目から敬遠される方もいらっしゃると思いますが、初夏の「蝦蛄（しゃこ）」、是非一度食べてみてください！

This entry was posted on 月曜日, 6月 14th, 2021 at 1:09 PM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.