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真だち入荷中!!

本日は水産物のご紹介です。
12月~2月頃にかけて旬を迎える「真だち」の入荷が増えてきました!

根室産、釧路産、羅臼産の真だち

真鱈(まだら)のオスの精巣、「白子」のことを北海道では「たち」と呼んでおり、この時期、たちぽんやたち天、鱈と白子を入れた鱈鍋などで美味しくいただきます。

昆布森産と根室産の真鱈

これから旬を迎える濃厚でクリーミーな「真だち」、是非購入してみてはいかがでしょうか!