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本日は水産物のご紹介です。
12月～２月頃にかけて旬を迎える「真だち」の入荷が増えてきました！

真鱈（まだら）のオスの精巣、「白子」のことを北海道では「たち」と呼んでおり、この時期、たちぽんやたち天、鱈と白子を入れた鱈鍋などで美味しくいただきます。

これから旬を迎える濃厚でクリーミーな「真だち」、是非購入してみてはいかがでしょうか！

This entry was posted on 金曜日, 11月 19th, 2021 at 11:20 AM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.