今や高級魚！？「さんま」が入荷しました！
本日（7月15日）、刺し網漁で漁獲された「さんま」が入荷いたしました！
1ケース（10尾入り、1.1kg）のみの入荷でしたが、せりが行われた卸売場は盛り上がっていました。
そんな「さんま」について、簡単にご紹介。
【さんま】
オイラは夏から秋にかけて、冷たい海でたっぷりと脂肪を蓄えるんだ。そんなオイラは栄養満点！健康な体づくりに大切なたんぱく質やカルシウムのほか、脳の働きを活性化させるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も多く含まれているんだ！
本日入荷した「さんま」は刺し網漁という漁法で漁獲されたものですが、８月からは棒受け網漁の操業も始まります。
かつては大衆魚として食卓に並ぶことも多かった「さんま」。
近年は漁獲量の減少に伴い、すっかり高級魚となってしまいました。
今年はどのくらい獲れるでしょうか。今後の漁模様にも注目です。
