いちば食堂、オープン🍴✨（前編）
札幌市中央卸売市場の中にオープンした、
「いちば食堂」を取材させていただきました！
５月21日（木）からの仮オープン期間を経て、
６月22日（月）に、ついに正式オープンを迎えました！
一般市民の方もご利用いただけますので、ぜひ足を運んでいただきたいです！
場所は札幌市中央卸売市場 水産棟３階。
だいたい廊下の真ん中あたりでしょうか。
足元の「🍴」マークと立て看板が目印です👀🔜
まずは基本情報から📝
店名：水仲食堂 いちば食堂
場所：札幌市中央区北12条西20丁目 札幌市中央卸売市場 水産棟３階
営業時間：５時～13時
定休日：休市日（基本的に水曜日、日曜日、祝日）
電話番号：011-644-7188
※お支払いは現金のみとなっています
※記事内のメニューや値段等は令和８年６月時点の情報です
鈴木社長にインタビューさせていただきました🎤✨
現時点のレギュラーメニューは写真をご覧ください🍴
５時～９時と、９時～13時で、メニューが変わります！
鈴木さん「朝の時間帯は、朝定食のほか、うどんやラーメンといった基本的なメニューはあって、洋食系や、ちょっと手の込んだ定食、海鮮丼については９時からとしています」
５時～９時のおすすめは、「朝定食」✨
Ａ定食（500円）とＢ定食（600円）の２種類があります。
Ｂ定食をいただきました！
鈴木さん「Ｂ定食は、揚げ物の代わりに焼き魚がついて600円です。ちょっと小さめの切り身の焼き魚ですね。」
【焼き魚（鮭）、ほうれん草の胡麻和え、納豆、たくあん、ご飯、味噌汁、焼き海苔】
焼き魚はスチームオーブンで焼いているとのことで、水分が保たれ、身がふわっとしていてとっても美味しかったです！
皮はサクサクとしていて香ばしく、お米が進みました🍚
気になる人気ランキングは・・・廊下や食堂内に貼りだされています！
現在人気１位のメニューはカツカレーです！！🏆
このボリューム感で650円！
並盛でもしっかり量がありますが、プラス100円で大盛にもできますよ！
市職員にも人気で、写真のような「注文被り」の光景がたびたび見られます（笑）
カツの衣がサクサクで、ルーの辛さは中辛程度。
美味しくてあっという間に食べてしまいます👏
たくさんお話を聞けたので、次のブログ（後編）に続きます！📝
