水産の料理教室を開催しました！
８月３日に㈱北舞水産（ほくぶすいさん）主催の料理教室を開催しました。
魚食の普及を目指して６月から開催しており、札幌市中央卸売市場水産協議会が協賛しています。
講師は栄養士の資格を持ち、家庭料理指導や食生活アドバイザーとして活躍されている野村洋子先生です。
毎月、旬の魚を食材に使っていますが、今月は・・・。
サンマです！
北海道釧路産の生サンマ！
刺身で食べられるほど新鮮なサンマで「かば焼き丼」と「つみれ汁」をつくります(^o^)
お魚屋（北舞水産）さんがサンマのさばき方を手ほどきしてくれます。
完成！
いただきます！
協議会の方は、「例年より少し値のはるサンマですが、８月中旬には大型船によるサンマ漁が始まります。その頃には、お求めやすくなるはずです。」と、サンマをPRしていましたよ。
