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連休明けの市場に、屈斜路湖より「チップ」が初入荷しました。

銀色の魚体がキラキラと輝いて、見た目にも美しい魚です。

「チップ」の名称については、2013年4月27日の記事「屈斜路湖産「チップ」入荷です」を参照してください。

ルイベや塩焼にするとおいしいとのこと。

6月には支笏湖からの入荷も予定されています。

機会があればぜひ！

This entry was posted on 水曜日, 5月 7th, 2014 at 11:59 AM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.