ＪＡ新函館から”函館育ち”の白菜が初入荷です!!!
4月30日土曜日、ゴールデンウィーク2日目！
皆さんは長期休暇を満喫されているところでしょうか？
しかし、札幌市中央卸売市場は本日もやっております！
野菜売り場のほうでこうしたのぼりを見るのは珍しい？
このブログでも果物類の初入荷はよく取り上げていますが、今回の初入荷は道内産の「白菜」です。
見るからに、みずみずしさ満点です！
というのも、当市場の卸売業者の丸果札幌青果さんでは、新たに営業と商品開発を行う部局が作られたとのこと。
そこで、今後は野菜の初入荷においても販促活動を強化していきたいということで、今回の販促イベントを開くことになったということでした。
先日は、「 「新たまねぎ」、「雪の下にんじん」の試食会が行われました（リンクあり）」をご紹介しましたが、こちらもそのような試みだったようですよ。
当市場にも、道内産の野菜が大分増えてきました。
さて、肝心の白菜の出来はどうなのか、札幌丸果青果の担当の方に話を聞いてみると、
「今年の白菜も出来はいいですよ。ただ、昨年は10年に1度というくらい価格が高かったので、販売する側としては価格が心配です」とのこと。
試食会が始まると、すぐにこの人だかり！
では、早速白菜を試食してみました。茹でた白菜に昆布をまぶした”おひたし”です。
このおひたしは、担当の男性社員が深夜に一人で作ったというもの。
市場の野菜は新鮮とよくブログでも紹介していますが、本当に白菜の甘み、水分の含み具合といい、新鮮そのもの！
ただ、もうちょっと、塩味が欲しかったかも。。。すいません、丸果札幌青果さん！
こんぶがとっても効いています！
さあ、いよいよせりが始まります。
たくさんの人が集まってきました。 せりの動画もご覧ください。
写真をクリックすると、動画をご覧になれます。
どうです？ せりも白熱していましたね。
今後も”函館育ち”の野菜はどんどん入荷されます。
小売屋さんなどで見ましたら、どうぞご賞味ください!!!
