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昆布森(釧路町)の紅鮭が入荷!

本日は水産物のご紹介です。
当市場に昆布森(釧路町)の「紅鮭(べにざけ)」が入荷しました!

紅鮭は主に北太平洋に生息しているため、日本では滅多に漁獲されない鮭と言われていますが、珍しく売り場に並んでいました。

紅鮭の旬は6~8月頃で、塩焼きやお茶漬け、あら汁など、幅広い料理に使うことができます。
輸入品が多い紅鮭ですが、国産の「紅鮭」も是非ご賞味ください。