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本日は水産物のご紹介です。
当市場に昆布森（釧路町）の「紅鮭（べにざけ）」が入荷しました！

紅鮭は主に北太平洋に生息しているため、日本では滅多に漁獲されない鮭と言われていますが、珍しく売り場に並んでいました。

紅鮭の旬は6～8月頃で、塩焼きやお茶漬け、あら汁など、幅広い料理に使うことができます。
輸入品が多い紅鮭ですが、国産の「紅鮭」も是非ご賞味ください。

This entry was posted on 火曜日, 7月 20th, 2021 at 11:54 AM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.