新ブランドのバナナ「市場の活力（いちばのかつりょく）」新発売！！
１０月２６日、全国の青果卸８社が共同開発したプライベートブランド、健康応援バナナ「市場の活力（いちばのかつりょく）」の試食＆セミナーが行われました。
早朝は、競り場で試食バナナ１５００本が配られました。
このバナナは、丸果札幌青果（株）をはじめ、東京青果（株）、東京千住青果（株）、東京多摩青果（株）、横浜丸中青果（株）、名果（株）、大果大阪青果（株）、福岡大同青果（株）の８社が１年の歳月をかけて、味と価格にこだわって開発した、新しいブランドのバナナです。
パッケージシールには市場らしく、健康的で威勢の良い競りの風景を！！
内緒ですけど、写真の競り人さんは東京青果（株）の方だとか・・・(^J^)。
このネーミングも８社で考えたそうです。
原料はフィリピン産ミッドランドバナナ。
ミッドランドとは、通常より標高の高いところで、長い時間をかけて栽培されたものだそうで、通常は１０ヶ月のところ１２ヶ月かけるのだとか。
長く木にならせておくことで、甘味の成分を増やすのが目的だそうです。
そして、各市場の卸売業者さんが、通常はバナナ加工場で４日～５日かけて、色付け・熟成させますが、「市場の活力」はさらに２日長く設けているそうです。
低温で時間をかけて色付け・熟成させることで、さらに食感・味がup！！
濃厚で甘ーく、モチモチとした食感のバナナになるそうです！！
「活気あふれる札幌市中央卸売市場から、全道の食卓へ元気と健康をお届けします！！」と、卸売業者の担当者さん！！
午後からは仲卸業者さん、小売業者さんを集めセミナーが開かれました。
担当者から「市場の活力」の開発・販促などの説明が・・・
これから出回る商品ですが、１１月から、バナナについているシールを応募用紙に貼って応募すると・・・
「博多産大粒あまおうギフトBOX」が抽選で当たるキャンペーンも予定されているのだとか。
店頭で見かけた際には、健康応援バナナ「市場の活力」をぜひ食べてみてください！！
こだわりの味がわかっていただけるはず・・・。
tanuでした。
