ＪＡ新しのつから「タマネギ」が入荷しました
本日（平成２５年７月２５日）、ＪＡ新しのつから「タマネギ」が道内産の先陣を切って、当市場に入荷しました。
今年は、春先の低温や日照不足により、生育に遅れがありましたが、７月以降の天候の回復もあって、例年とさほど変わらない出荷にこぎつけたとのことです。
道内産タマネギの初入荷ということで、生産者の皆さんも見守る中、盛大に競りが行われました。
新篠津村のタマネギは、泥炭地という特徴を生かして、水分の多い、ふわっとした甘みのあるのが特徴。
露地に被覆資材を使用して、地温効果と前進栽培による早出し出荷を行っており、手掘りでの収穫を行っているのだそうです。
品種は「収太郎（しゅうたろう）」
そして、減農薬栽培にもこだわっており、「北のクリーン農作物表示制度」の栽培基準を満たした農作物だけに承認される
「YES！clean」の認定タマネギです！！
「この甘さを楽しむなら、１玉まるごと、ホイル焼きがおすすめだよ！」とは、小売業者さん。
皮をむき、縦に切れ目を入れて、アルミホイルに包んで、オーブンに入れるだけで、おいしく食べれるそうです。
８月頃まで出荷されるとのこと。
ぜひ、その甘さ、堪能してみてはいかかでしょう。
