ソイでしょ！
「これはソイ？」
「そう！いーでしょ！」
「ところで今夜は何を食べようかな？」
「ソイでしょ！」
ということで、今日はソイのご紹介。水産の売り場を歩いていると、あれもソイ！これもソイ！とソイがあちこちに。
私が売り場で目にしたのは「マゾイ」「シマゾイ」「青ゾイ」「赤ソイ」の四種。
マゾイ
シマゾイ
青ゾイ
赤ソイ
大きな口と眼が特徴のソイはメバルの一種です。張り出した眼に由来してメバル（眼張）と呼ばれているそうです。
張り出した大きな眼
ソイは、煮るもよし！焼くもよし！蒸すもよし！刺身もよし！残ったものはアラ汁に！と、どんな調理方法でも食べることができる万能素材。
赤でも青でもシマでも、ソイさえ買えば何でもできる！
毎日の献立に苦労している方や何を食べようか迷っている方。
今夜はもちろん、ソイでしょ！
=TJ=
