市場で学ぶ・作る・たべる やさい・くだもの料理教室開催！！
８月３日に市場の調理実習室で青果部運営協議会主催の「市場で学ぶ・作る・食べる やさい・くだもの料理教室」が開催されました。講師は、札幌グランドホテル総料理長の小泉哲也先生。親子４２名の皆さんが参加しました。
総料理長のドレッシングを作る時のコツなど、調理のワンポイントアドバイスには、お父さん、お母さんも納得の表情。質問コーナーでは、子どもたちが、「（年齢は）いくつですか？」「若さのひけつは？」「得意な料理は？」「どうしてシェフになったんですか？」などたくさんの質問があり料理長も苦笑いして答えていました。
この日のメニューは、「夏野菜の煮込みラタトゥイユ」（左上）、「とうもろこしの冷製クリームスープ」（右上）、「エビとホタテ貝のラーメンサラダ」（右下）、「簡単リンゴケーキ」（左下）の４品。ボリュームたっぷりの料理に子どもたちもおなかいっぱいの様子でした。
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