市場で学ぶ・作る・食べる やさい・くだもの料理教室！！第６弾
８月２０日に青果部運営協議会主催の「市場で学ぶ・作る・食べる やさい・くだもの料理教室」が開催されました。講師は、北海道栄養士会食育推進委員長の山際睦子先生。親子３８名の皆さんが参加しました。
調理の前には、バランスの良い食事のお話や、北海道民は野菜摂取量が全国平均より少ない（札幌市民はさらに少ない）こと、野菜・果物は体の調子を整えるなど、栄養についてしっかり勉強しました。
この日のメニューは、「えだ豆ごはん・野菜入りつみれ汁」（左上）、「野菜と豚肉のピカタ風焼き（右上）」、「しめじと小松菜のおろしあえ」（右下）」、「マンゴープリン」（左下）、レシピはこちらをクリックしてください。
マンゴープリンは、子どもたちに大人気。皆さんも作ってみてはいかがでしょう。
