珍魚「イラ」が入荷していました！
本日は水産物のご紹介です！
鹿児島県産のイラが入荷してきました。
「イラ」は、主に南日本を中心に水揚げされる魚で、暖かい海域の岩礁域で見られることが多い魚とのことです。
変わった名前ですが、「つかまえようとすると逆にかみついてきてイライラする。」ため、その名が付けられたとも言われています。（諸説あり）
身質は柔らかい白身で、熱を通すと身が締まって美味しいそうですが、クセのない白身魚のため、刺身にしても美味とのこと！
目にする機会は少ないと思いますが、見かけた際は購入してみてはいかがでしょうか！
