「かに」入荷してます!!
本日は水産物のご紹介です。
年末年始の主役の一角、「毛がに」「たらばがに」が入荷していました。
![](https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/wp-content/uploads/2021/12/DSC01443.jpg)
![](https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/wp-content/uploads/2021/12/DSC01441.jpg)
この時期、冷凍かにを購入する機会もあると思いますが、解凍する際は常温解凍よりも冷蔵庫や氷水に浸けて(直接ではなくビニール袋等にかにを入れる)解凍するのがオススメだそうです!
※常温であれば素早く解凍出来ますが、旨味も一緒に流れ出てしまいます。
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また、毛がにの解凍時は、かにみそが流れ出さないように甲羅を下にして解凍しましょう。
![](https://www.sapporo-market.gr.jp/blog/wp-content/uploads/2021/12/DSC01439.jpg)
年末年始の美味しいかにを更に美味しく!是非お試しください!