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皆さん、これなんだか分りますか？

「夕顔」と言います。

夕方に花が開き、翌朝にしぼんでしまうので名付けられたそうです。

重さは１０キロを超えるものもあり、長さは８０センチ以上のもあります。

夕顔を見ると、おばあちゃんが輪切りにして、長ーいひも状にむき、外に干して「かんぴょう」を作っていたのを思い出します。

そして、昆布巻きや巻き寿司になって食卓に並んでいました。

甘塩鮭のこんぶ巻き エネルギー 210kcal 塩分 2.3g 野菜摂取量 8g 調理時間 75分

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太巻きずし エネルギー 615kcal 塩分 2.6g 野菜摂取量 72g 調理時間 15分(時間外を除く)

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tanuでした。

This entry was posted on 木曜日, 9月 22nd, 2011 at 10:58 AM and is filed under 市場からの食の情報, 市場ブログ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.